Il PLUMCAKE AL NESQUIK è un dolce facile e velocissimo da preparare che soddisfa immediatamente la voglia di qualcosa di buono.
Si realizza con gli ingredienti semplici che abbiamo sempre in casa ed è quindi perfetto per essere preparato in ogni momento, anche quando ti viene voglia di preparare un dolce fatto in casa ma non hai ancora fatto la spesa!
E se non hai in casa il Nesquik?
Puoi preparare ugualmente questo plumcake utilizzando al suo posto 50 grammi di cacao amaro + 150 grammi di zucchero + mezzo cucchiaino di cannella.
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Ingredienti
- 200 gNesquik
- 150 gFarina 00
- 125 gYogurt
- 60 gOlio
- 2Uova
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 20 gCioccolato bianco (facoltativo)
Preparazione
Raccogliete in una ciotola il Nesquik e amalgamatelo con lo yogurt.
Potete scegliere il gusto di yogurt che preferite; bianco, al cacao, al cocco, al malto (buonissimo!) o, come ho scelto io in questa ricetta, alla vaniglia.
Aggiungete anche l’olio e le uova e sbattete leggermente con le fruste; setacciate la farina con il lievito e lavorate brevemente.
Il composto deve essere liscio e senza grumi.
se utilizzate un frullatore potete mettere direttaMENTE TUTTI GLI INGREDIENTI INSIEME!
Ungete lo stampo con un filo d’olio o con del burro e passatelo con un cucchiaio di Nesquik; in questo modo non resteranno i segni bianchi della farina.
Pubblicità Versate l’impasto nello stampo e distribuite il cioccolato bianco tagliato a pezzetti.
Infornate a 180° (a forno già caldo) per 40-45 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di togliere il plumcake dal forno.
Lasciatelo raffreddare prima di sformarlo e spolveratelo con dello zucchero a velo.
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Cibo per la mente
Fu solo dopo la malattia che capii quanto sia importante dir di sì al proprio destino. In tal modo forgiamo un Io che non si spezza quando accadono cose incomprensibili; un Io che regge, che sopporta la verità, e che è capace di far fronte al mondo e al destino.
Carl Gustav Jung