Farro al pesto con gamberi e mozzarelline

Farro al pesto con gamberi e mozzarelline

ll Farro al pesto con gamberi e mozzarelline è un primo piatto perfetto per quando si ha poco tempo e vogliamo cucinare in anticipo..è perfetto per i pranzi da asporto per una pausa al lavoro o da portare sul mare..se lo servite in piccole monoporzioni è perfetto come antipasto o... Continua »
Tagliolini cremosi alle zucchine e limone

Tagliolini cremosi alle zucchine e limone

I Tagliolini cremosi alle zucchine e limone sono un semplice e gustoso primo piatto fatto con pasta fresca all'uovo..in questa ricetta sono stati utilizzati un formato di pasta fresca molto sottile, i tagliolini, ma se non siete amanti della pasta all'uovo potete scegliere anche i comuni spaghetti anche se il... Continua »
Pollo alla birra,versione semplice

Pollo alla birra,versione semplice

Il Pollo alla birra, versione semplice parla da sè..ho scritto versione semplice perchè solitamente si fa differente,si comincia con il rosolare,per poi sfumare e via dicendo,però stavolta ho realizzato davvero il metodo più elementare e semplice che si possa fare..ho preso una teglia bella capiente e ho messo tutto dentro..gli... Continua »
Sformato di patate e fagiolini

Sformato di patate e fagiolini

Lo Sformato di patate e fagiolini è un’idea davvero gustosa e semplice da fare con i fagiolini e le patate..una sorta di polpettone di verdure,che si mangia tranquillamente anche freddo..lo Sformato di patate e fagiolini è una ricetta della tradizione ligure,in alcune versioni si trova la ricotta ma non tutti... Continua »
Tagliolini cremosi allo sgombro, ricetta veloce

Tagliolini cremosi allo sgombro, ricetta veloce

I Tagliolini cremosi allo sgombro sono un primo piatto gustoso e semplice..la pasta con lo sgombro è uno di quei piatti che si preparono nel frattempo che la pasta cuoce..si utilizza del classico sgombro sott’olio,è una ricetta molto partica ed economica da fare quando si ha poco tempo ma non... Continua »
Pasta crudaiola alla caprese

Pasta crudaiola alla caprese

La Pasta crudaiola alla caprese è la classica pasta che si prepara in anticipo..sì..perchè deve essere mangiata fredda..perfetta per un buffet da servire in piccole monoporzioni o dove ognuno si serve da sè da una grande ciotola colorata..la Pasta crudaiola alla caprese è perfetta per essere trasportata nei vostri pic-nic... Continua »
Caesar salad, insalata al pollo

Caesar salad, insalata al pollo

La Caesar salad è un' insalata fatta con ingredienti della tradizione italiana creata nel dopoguerra da uno chef italiano trasferitosi negli USA..il condimento può essere fatto con la salsa Worcestershire, o con una salsina fatta in casa al momento in pochi minuti a base di senape olio e limone, ed... Continua »
Bieta filante alla pizzaiola

Bieta filante alla pizzaiola

La Bieta filante alla pizzaiola è una ricetta molto semplice..la bieta è una verdura ricca di vitamine,fibre e sali minerali..si consuma tutta la pianta, foglie e coste..buonissima mangiata al naturale lessata e condita con olio e sale, ma a volte per meglio farla apprezzare a chi proprio non gradisce la... Continua »
Fagiolini in umido

Fagiolini in umido

I Fagiolini in umido sono una delle ricette più conosciute per cucinare i fagiolini..I fagiolini sono conosciuti anche come cornetti,fagioli burrini..sono davvero ottimi,sia a livello salutare che nell'uso in cucina,sono molto versatili e si fanno in mille modi..sono ricchi di acqua e hanno un apporto calorico di 18 calorie ogni... Continua »
Zuppetta di calamari

Zuppetta di calamari

La Zuppetta di calamari è un bel piatto se volete deliziare i vostri ospiti con una ricetta particolarmente gustosa ma facile da preparare..perfetta se volete servire un antipasto caldo, ma può diventare un ottimo primo se aggiungerete dei bei crostoni di pane,magari strusciati con uno spicchio d'aglio come si fa... Continua »
Il sugo finto

Il sugo finto

Il sugo finto, un sugo a base di ortaggi e pomodoro che riesce a convincerti che non sia proprio così..conoscete di sicuro il sugo italiano per eccellenza,il Ragù..ebbene, questo sugo finto invece non contiene carne..eppure non si intuisce subito..dovete assaggiarlo per capire..a primo impatto non ve ne accorgerete..poi dovete farvene... Continua »
Frittata al forno porri e prosciutto

Frittata al forno porri e prosciutto

La Frittata al forno porri e prosciutto è una ricetta saporita come la classica frittata ma è studiata in maniera tale da ridurre al minimo le sue calorie..è una pietanza completa..i porri sono stufati semplicemente in padella con una tazzina d'acqua..è cotta in forno senza olio..dose per una persona..ricetta valida... Continua »