Insalata di riso basmati con cetriolo gamberi e papaia
Insalata di riso basmati con cetriolo gamberi e papaia..questa insalata di riso può essere utilizzata come aperitivo o antipasto in un finger food..sono delle coppette da gustare molto delicate e colorate..una bella versione estiva di servire il riso..con questa dose vengono 6 porzioni..se poi decidete di utilizzarlo come pasto regolatevi…
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Risotto allo Squacquerone con radicchio e cipollotti caramellati
Risotto allo Squacquerone con radicchio e cipollotti caramellati..ecco un risotto cremoso e particolare..cremoso grazie allo squacquerone..e particolare grazie alla presenza dello zucchero di canna per la caramellatura dei cipollotti e del radicchio..inutile dire che è stato spolverato..lascio qua la dose per 2 persone
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Gli spaghetti di Lilly e il Vagabondo
Gli spaghetti di Lilly e il Vagabondo..gli Spaghetti di Lilly e il Vagabondo,altro non sono che spaghetti con delle polpettine di carne piccole come nocciole o poco più..con una base di pommarola..possono tranquillamente essere un piatto unico perchè insieme alla pasta mangerete queste fantastiche polpettine..piaceranno anche ai bambini,e allo stesso…
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Pasta carciofi e gamberi al profumo di zafferano
Pasta carciofi e gamberi al profumo di zafferano,un primo davvero gustoso e di stagione..come al solito il condimento si prepara nel tempo che cuocete la pasta..è il modo migliore di mangiare senza perdere tanto le caratteristiche del piatto..se volete e se vi piace aggiungete un pò di zafferano anche nel…
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Orecchiette al sugo con olive, arance e pecorino
Orecchiette al sugo con olive, arance e pecorino ..Orecchiette lavorate a regola d'arte direttamente da Altamura..una buona pommarola campana..pochissimi ingredienti reperibilissimi in ogni casa,e avrete un primo piatto diverso dalla solita pasta..veloce nella preparazione
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Caserecci con salvia e acciughe
Caserecci con salvia e acciughe..una pasta davvero molto profumata..un primo economico e veloce..una volta pulite le acciughe farete davvero prestissimo..giusto il tempo della cottura dei fusilli caserecci..il sapore del mare delle acciughe si sposa benissimo con il limone e la salvia..ottimo anche per i bambini
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Fusilli con zucchine e zafferano
Fusilli con zucchine e zafferano..ecco un primo piatto di una ricetta davvero facilissima..iniziate a cuocere i fusilli,che poi il condimento si prepara davvero in pochi minuti..il sapore dello zafferano si amalgherà alla verdura creando con la panna una salsina davvero buona..se volete alleggerire il piatto sostituite la panna con un…
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Roselline romagnole
Roselline romagnole davvero gustoso..è un piatto di pasta cotto in forno,un'idea alternativa alle solite lasagne..si prepara davvero in pochi minuti..vi lascio la dose per 5-6 persone..la ricetta prevede delle sfoglie per lasagne..io ho comprato quelle fresche del banco frigo per velocizzare,ma se volete e avete tempo potete farla da voi..se…
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Fusilli casarecci con porri speck e datterini
Fusilli casarecci con porri speck e datterini un primo piatto davvero saporito con il classico abbinamento porri e speck con cui feci anche tempo fa un risotto..lì lo speck lo avevo tostato,adesso è saltato in padella con i porri e un formaggio cremoso per amalgamare bene il condimento..qualche pomodoro datterino…
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Pasta con spada melanzane e pomodorini secchi
questa Pasta con spada melanzane e pomodorini secchi la mangiai in Sicilia..adesso non so se la ricetta era proprio così ma vi assicuro che chi l'ha mangiata ha detto che è stato uno dei più buoni primi piatti mai mangiati da Pippicalzina..un buon primo di mare arricchito da pomodori secchi,capperi…
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Timballo di riso alle erbe e salmone
Timballo di riso alle erbe e salmone .è una ricetta che vi farà fare davvero una buona figura,semplice davvero e d'effetto..molto profumata grazie al salmone e alle erbe..scegliete quelle che preferite,in base ai vostri gusti..l'aneto è molto indicato per il salmone cercate di non ometterlo,ma verrà buono comunque nel caso…
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Pasta al pesto di radicchio olive e pinoli
Pasta al pesto di radicchio olive e pinoli ..questo pesto è davvero veloce e semplice..basterà solo riunire gli ingredienti e frullarli..un pesto che potete utilizzare subito o conservare in frigorifero nel momento del bisogno..un pò come il pesto ligure.. vi ricordo il pesto ai pomodori secchi e noci, quello alle…
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