Torta del nonno
La Torta del nonno è una variante della classica Torta della nonna, più conosciuta nella pasticceria italiana.. si trova in ogni pasticceria, e la differenza è che nel ripieno troverete una crema pasticcera al cacao, molto cioccolatosa e golosa, semplice da realizzare, composta da una base di delicata e friabile…
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Ciambella con yogurt e marmellata
La Ciambella con yogurt e marmellata è un dolce semplice e genuino.. Mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche lavoriamo per bene il tutto fino ad avere un composto chiaro e gonfio. Girando sempre con le fruste versiamo l’olio e poi lo…
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Dolce di pane e cioccolato
Il Dolce di pane e cioccolato è una ricetta nata per riciclare il pane raffermo che spesso abbiamo in casa.. è ovvio che servono altri ingredienti per ottenere un dolce goloso, ma vedrete che sarà davvero semplice.. il Dolce di pane e cioccolato è uno di quelli che restano morbidi…
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Torta di Riso dolce
La Torta di Riso dolce, è una ricetta di Pasqua, tipica delle mie zone qua in Versilia.. diciamo che si prepara in tutta la Toscana ma che varia moltissimo da zona a zona.. c'è chi la fa al cioccolato, chi aggiunge altri tipi di aromi, chi addirittuta spezie come noce…
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Dolce di Mantova
Il Dolce di Mantova non è la classica ricetta della Mantovana dell' Artusi che tutti conosciamo.. il Dolce di Mantova è una ricetta recuperata da un vecchio ricettario della Bertolini che avrà almeno 40 anni.. lo utilizzava mia mamma.. ogni tanto scelgo una ricetta che fra l' altro sono molto…
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Torta Regina
La Torta Regina è un dolce semplicissimo sia nella preparazione che negli ingredienti.. è una ricetta di un vecchio ricettario Bertolini che avrà almeno 40 anni.. il bello di questi ricettari è che le ricette riescono sempre, molte volte invece sia da alcune riviste che in alcuni libri ci sono…
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Crostata alla crema di riso
La Crostata alla crema di riso è un dolce molto delicato e profumato.. qui da noi in Versilia ci sono molte ricette dove si utilizza il riso nei dolci e se provate ada assaggiarli capite il perchè.. in questa ricetta il riso cotto nel latte e aromi viene frullato e…
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Torta rovesciata con ananas e yogurt
La Torta rovesciata con ananas e yogurt è un dolce che ho sempre visto fare da bambina.. una torta soffice e delicata da accompagnare ad una tazza di tè o come fine pasto servito con una crema o del gelato fiordilatte.. un dolce classico dove si utilizza l' ananas sciroppata..…
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Torta umida alla ricotta e arance, dolce sprint
La Torta umida alla ricotta e arance è un dolce sprint davvero semplice e genuino..non esiste una sequenza precisa in questa ricetta..si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e con delle fruste si comincia a mescolare il tutto..se non avete delle fruste si può fare anche a mano..gli…
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Torta cioccolatino, senza farina
La Torta cioccolatino è il dolce perfetto per gli amanti del cioccolato..ogni suo morso è goduria allo stato puro, resta umida all' interno..è facile essere tentati da tale bontà.. la Torta cioccolatino non contiene farina, perfetta quindi per gli intolleranti nel genere.. è semplice nella realizzazione, procuratevi del buon cioccolato…
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Plumecake classico, ricetta inglese
Il Plumecake classico, è quello tradizionale degli anglosassoni.. quando parliamo di Plumecake invece diamo per scontato che sia il classico dolce cotto appunto nell' apposito stampo sia quello bianco..ma il vero Plumecake, quello che viene fatto in Inghilterra è arricchito di canditi e uva passa..poi ovvio che ne esistono infinite…
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Dolce con uva bianca, tarte-tatin soffice
Il Dolce con uva bianca è una simil tarte-tatin soffice..prevede una base molto profumata aromatizzata col limone e la grappa, ma non vi preoccupate non vi ubriacherò, la grappa serve solo a far macerare l' uva e in cottura non si sentirà la nota alcolica..è un dolce molto semplice che…
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