Il Dolce di pane e cioccolato è una ricetta nata per riciclare il pane raffermo che spesso abbiamo in casa.. è ovvio che servono altri ingredienti per ottenere un dolce goloso, ma vedrete che sarà davvero semplice.. il Dolce di pane e cioccolato è uno di quelli che restano morbidi e umidi al loro interno.. profumato grazie al cacao e agli amaretti.. sulla superficie ci sono le nocciole tostate che col cacao fanno l’ accoppiata perfetta ma se non le avete potete sostiuirle con qualche altra frutta secca, come pinoli, noci o mandorle.. la dose che vi lascio è perfetta per una tortiera da circa 22-24 cm.. si conserva tranquillamente per 3-4 giorni.. se cercate altre ricette per utilizzzare il pane raffermo cliccate–> QUA..
Il pane può essere di qualsiasi tipo, o di più tipi mescolati, la ricetta non ne subirà..
200 gr di pane raffermo
500 ml di latte
150 gr di amaretti sbriciolati
60 gr di zucchero
2 uova
50 gr di burro
50 gr di cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci
30 gr di nocciole spellate
Per fare il Dolce di pane e cioccolato si comincia mettendo in ammollo il pane nel latte intiepidito.. riducetelo magari in pezzi per facilitare il lavoro.. nel frattempo in una ciotola a parte sbriciolate gli amaretti, mettete le uova,il cacao, lo zucchero, il burro fuso a bagnomaria o con il microonde.. amalgamare il tutto.. frullare bene il pane ormai ammorbidito nel latte e mescolate i due composti.. infine mettete il lievito.. versate tutto il composto in una tortiera rivestita da carta forno.. distribuite sulla superficie le nocciole e cuocere a 180° per circa 40 minuti.. fate freddare prima di servire.. il vostro Dolce di pane e cioccolato è Pronto!!
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