Crea sito

Girelle di pane bianco, ricetta antipasto

Le girelle di pane bianco sono degli antipasti facili e veloci da preparare, anche con anticipo, infatti si mantengono bene, se serviti freschi dal frigo sono anche più buoni, e soprattutto sono economici. Si possono farcire praticamente come meglio si crede, basta dare sfogo alla fantasia e quello che più preferisce il nostro palato e gli aperitivi sono pronti.

Ingredienti per 20 girelle di pane bianco:

5 fette di pane bianco, 250gr di stracchino, 300gr di gamberetti già sgusciati, un mazzetto di rucola, sale e pepe bianco.

 

ricetta girelle di pane bianco, peccato di gola

Preparazione:

  • per cominciare mettete dell’acqua sul fuoco,

  • lasciate che raggiunga il bollore e lessate qualche istante i gamberetti, possibilmente  di quelli già sgusciati altrimenti dovrete farlo voi non appena saranno cotti,

  • poi scolateli e lasciateli freddare nella colapasta.

  • Intanto lavorate un po’ lo stracchino con una forchetta,

  • aggiungete un pizzico di sale,

  • del pepe bianco o nero se non l’avete,

  • i gamberetti sminuzzati con la punta del coltello,

  • e mescolate per bene.

  • Stendete una fetta di pane bianco su una spianatoia,

  • aiutatevi con un mattarello,

  • e aggiungete il composto di stracchino e gamberetti, facendo attenzione a lasciare 1 centimetro per ogni lato, altrimenti arrotolando rischiate che fuoriesca la farcia,

  • infine mettete la rucola ben lavata e asciugata,

  • arrotolate e sull’ultimo centimetro di pane bianco mettete un po’ di formaggio in modo da incollare;

  • ripetete e lasciate riposare in frigo una mezzora.

  • Alla fine tagliate la striscia di pane in 4 parti uguali

  • e servite le girelle di pane bianco farcite con rucola e gamberetti.

Restiamo in contatto!
Iscriviti sul mio canale di YouTube e sulla mia Fan Page di Facebook, ti aspetto! 🙂

Pubblicato da Giovanni Castaldi

Giovanni classe 86, sono un partenopeo doc, con la grande passione per la cucina! Adoro sperimentare dal dolce al salato indistintamente e ho questo piccolo spazio dove condivido le mie ricette. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano!

5 Risposte a “Girelle di pane bianco, ricetta antipasto”

  1. Che buone! Mi piacciono tantissimo! Si prestano ad essere preparate con un sacco di ingredienti…con questi che hai scelto devono essere buonissime! Grazie per l’idea!

  2. si queste le fo sempre anchìio,quando ho amici che ne vanno matti….ma di solito le fo con il salame,con in gamberetti sono da impazzire giova!!!io adoro questo ripieno….grandeeeee

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.