Da buona genovese comincerò certamente con la focaccia, perfetta a colazione con il cappuccino e con il caffè, ma ottima a merenda in tutte le sue varianti.
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Ricette salate facili e veloci, per la colazione delle feste e per merenda
Focaccia genovese nel forno di casa
Chi passa per Genova una volta sola, non dimentica più la sua focaccia.
Focaccia con la salvia – Ricetta tradizionale genovese
Trucchi segreti e consigli per impastare e cuocere la focaccia con la salvia nel forno di casa.
Focaccia con la polpa di olive
La focaccia con la polpa di olive è bruna, morbida e succosa e ci regala il profumo della riviera. Ricetta tradizionale ligure a spreco zero.
Lavanda e Limone: focaccia luglienga
Una focaccia genovese molto speciale. Da provare con i Fichi fioroni.
Sandwich salmone e avocado
Piccoli sandwich di pane nero con avocado e salmone. Da mangiare con gusto in tante situazioni diverse.
Biscotti golosi da sgranocchiare per colazione, merenda o in qualunque altro momento della giornata
Frollini alle nocciole – Biscotti al burro per le feste
Biscottini burro e nocciole, friabili e profumati. Buoni sempre e perfetti come regalino di Natale.
Frollini alla cannella e scaglie di mandorla
Biscotti belli e buoni per Natale. Un sorprendente double face.
Biscotti con arachidi salate e cioccolato fondente
Se sei goloso, prova i biscotti con arachidi salate e cioccolato fondente, sono una vera goduria! Friabili, un po’ salati e con tanti pezzi di cioccolata.
Frollini con confettura di caffè e meringa – Biscotti con farina di farro biologica
I frollini con confettura di caffè e meringa sono una nuvola di leggerezza e gusto. Con farina di farro e nocciole.
Biscotti con i fiori di sambuco – Ricetta con farina di mais e fiori freschi
Una ricetta con fiori freschi e farina di mais: biscotti frollini ai fiori di sambuco, profumati e croccantissimi.
Biscotti di Natale cioccolato e menta
Biscotti di Natale al cioccolato extra fondente glassati alla menta. Abbinamento classico ma insolito nei frollini di Natale.
Paste frolle al doppio cioccolato – Biscotti allegri e colorati
Biscotti al cioccolato, anzi al doppio cioccolato. Decorati con allegri confettini colorati. Romantici o divertenti, sono perfetti per ogni circostanza.
Krumiri alla zucca – Con zenzero, cannella e cioccolata
Krumiri di zucca. Frolla montata con zenzero, cannella e cioccolato. Biscottini squisiti per colazione e merenda.
Biscotti croccanti con cereali e farina di legumi: facili e veloci
Prova i biscotti croccanti con cereali e farina di legumi: facili e veloci, sono biscotti vegani buonissimi e sani, per adulti e bambini.
Biscotti di pasta frolla al vin santo
Biscotti di frolla all’olio e vin santo. Dal libro “Cucina di strettissimo magro”
Crostate dolci da divorare a colazione e merenda
Crostata venere e robiola – Ricetta dolce con farina di riso venere, acqua di rose e mirtilli
Una crostata chiusa, molto raffinata ed invitante e preparata con materie prime d’eccezione. Tutta da scoprire.
Crostata light cioccolato e cocco – Ricetta golosa
Crostata light con frolla al cacao amaro e crema al cocco. Buonissima davvero. Nelle note la versione vegana.
Crostata di cachi e marrons glacés –Dolce con farina di castagne
Un dolce autunnale molto goloso a base di farina di castagne, ripieno di cachi e marrons glacés.
Crostata di mele, zenzero e cannella
Crostata di mele con zenzero e cannella. Una merenda autunnale veloce e profumatissima.
Crostata di prugne, liquirizia e zenzero
Una crostata perfetta per il caldo estivo, solo frutta e pasta frolla. Buona e profumata, da provare.
Crostata chiusa con carote e mandorla
Una torta originale e buonissima, croccante fuori e morbida dentro.
Crostata senza glutine arance e mele – Impasto con cereali e legumi
Un impasto senza glutine con fiocchi di cereali e farina di legumi. Per una torta sana e buonissima.
Crespelle dolci, salate e la ricetta dei pancake americani
Crêpes di piselli e cioccolato al rum
Una ricetta vegetariana dolce e originale, tutta da assaggiare.
Crespelle di piselli ripiene: ricetta delle crespelle con zucchine, porro e nocciole
Come cucinare le crespelle? Ecco la mia ricetta delle crespelle ai piselli ripiene con zucchine, porro e nocciole. Facile e in padella.
Crespelle di piselli con zucca e castagne
Crespelle golose, senza glutine e povere di lattosio. Ricche di gusto, proteine e minerali.
La ricetta dei pancake americani
Ricetta facile facile dei pancake americani. Anche i cuochi principianti potranno fare colpo sulla persona amata.
Torte morbide, perfette per la colazione delle feste, per i momenti di tristezza, le merende con gli amici e quant’altro
Torta allo yogurt − Come trasformare un solo impasto in mille e una ricetta
Tutto sulla torta allo yogurt, segreti e consigli ma, soprattutto, mille e una ricetta.
Torta albicocche limone e rosmarino – ricetta morbida al vino bianco
La torta albicocche limone e rosmarino ha un impasto morbido al vino bianco. Soffice, profumata e senza burro, è perfetta anche per i bambini.
Torta al passito con amaretti e pesche
La ricetta di una torta morbida alle pesche, perfetta anche nella variante senza glutine.
Focaccina dolce di limone e lavanda
La ricetta della versione dolce della mia focaccia con lavanda e limone. Esageratamente buona.
Torta al cocco glassata agli agrumi
Una torta semplice al cocco, glassata agli agrumi, vestita a festa come una regina.
Plumcake morbidissimi, dolci e salati. Per colazione, pranzo, cena o merenda
Plumcake al passito con amaretti e zucca
Colazione d’autunno con questo plumcake al passito con amaretti e zucca. Adatto a tutti perché senza lattosio e senza glutine.
Plumcake alla ricotta con cannella, zenzero e mandorle
Un plumcake morbido e ricco di profumo con una crosticina croccante e zuccherosa.
Plumcake albicocche rucola e caprino – Ricetta salata con le albicocche
Prova il plumcake albicocche rucola e caprino, facile e veloce si impasta in cinque minuti. Una ricetta salata con albicocche di stagione, perfetta per l’estate.
Plumcake con zucchini, noci e maggiorana
Plumcake con zucchini di stagione, noci e fiori di zucca. originale e buonissimo.
Plumcake salato con fave e salame
Il plumcake salato con fave e salame è una ricetta del buonumore per Pasqua. Rapida e originale, ci farà sentire subito odore di picnic sui prati.
Infine ecco qualche cosa di veramente speciale per la colazione del campione
Sorbetto di zucca con panna
Un sorbetto fresco per la tavola delle feste, e anche una granita perfetta per una colazione originale.
Zabaione – Ricetta tradizionale piemontese
Lo zabaione è una crema all’uovo deliziosa che si prepara a bagno maria secondo la ricetta tradizionale piemontese. Anche per tante persone.
Crema allo zafferano e lingue di gatto
Lingue di gatto alla cannella e crema allo zafferano. Tutto con un uovo solo.
Budino cioccolato e nocciole. Ricetta senza latte e uova
Un budino fantastico. Velocissimo da preparare e buono per tutti, è un dessert improvvisato divertente e squisito.
Panna cotta caffè e cardamomo – Ricetta con infusione a freddo
Panna cotta al caffè accompagnata da biscotti al cardamomo. Ricetta con infusione a freddo delicata e buonissima.
