La pasta biscotto – come tagliare la pasta frolla in cottura
Sai cos'è la pasta biscotto? Leggi il mio breve articolo e imparerai come tagliare la pasta frolla in…
Categoria: Segreti in Cucina
Pubblicato inDolci e Desserts
Preparare a casa l’uovo di cioccolato – Uova di Pasqua home made
Preparare a casa l'uovo di cioccolato non è difficile. Con un po'di manualità e santa pazienza, otterremo bellissime…
Ravioli di carne e carciofi
Prova questi ravioli. Piatto del riciclo con roast beef e carciofi spadellati. Un risultato sorprendente.
Pubblicato inDolci e Desserts
Cristallizzare i fiori – Come si usa la gomma arabica
Cristallizzare i fiori con la gomma arabica è facile e veloce. Otterrai fiorellini croccanti come caramelle con cui…
Cucchiaini di cioccolato – Tante idee di abbinamento
Se sei goloso prova ad immaginare come potresti abbinare i cucchiaini di cioccolato.
Crema di cipolla al forno – Ricetta vegetariana contro la tristezza
La crema di cipolla al forno è il confort food per le giornate uggiose dell'inverno.
Temperare il cioccolato in modo semplice – Alfabeto di cioccolato
Siamo a carnevale e San Valentino è alle porte. Scopri come temperare un alfabeto di cioccolato in modo…
Come pulire i carciofi
Impariamo a pulire bene i carciofi. Sembra facile, ma non lo è. Segreti e consigli di una cuoca…
Pubblicato inTorte Salate
Torta di cipolle – Come preparare una torta alla genovese
La torta di cipolle: oggi vi racconto come preparare una torta alla genovese un passo dopo l'altro.
Crackers di ceci – sfoglie con farina di legumi senza lievito
Con un avanzo di dispensa ho preparato degli ottimi crackers di ceci senza lievito. Delicatissime e croccanti sfoglie…