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Portata: Lievitati

Pan di Spagna al cacao soffice
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati, Preparazioni di base, Torte

Pan di Spagna al cacao soffice

La ricetta del Pan di Spagna al caco, partendo dagli albumi
Focaccia genovese nel forno di casa
Pubblicato inAntipasti, Pizze e Focacce, Preparazioni di base

Focaccia genovese nel forno di casa

Chi passa per Genova una volta sola, non dimentica più la sua focaccia.
Pink cheeseburger – Panino gourmet con svizzera biologica
Pubblicato inLievitati, Piatti Unici, Secondi Piatti

Pink cheeseburger – Panino gourmet con svizzera biologica

Pink cheeseburger? Si, un panino gourmet alla barbabietola con svizzera biologica, cavolo nero e taleggio. Street food eccellente…
Pizza margherita senza lievito
Pubblicato inAntipasti, Piatti Unici, Pizze e Focacce

Pizza margherita senza lievito

Una ricetta facile per preparare a casa, e velocemente, un'ottima pizza senza lievito.
Focaccia con la polpa di olive
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pizze e Focacce

Focaccia con la polpa di olive

La focaccia con la polpa di olive è bruna, morbida e succosa e ci regala il profumo della…
Torta albicocche limone e rosmarino – ricetta morbida al vino bianco
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati Dolci, Torte

Torta albicocche limone e rosmarino – ricetta morbida al vino bianco

La torta albicocche limone e rosmarino ha un impasto morbido al vino bianco. Soffice, profumata e senza burro,…
Lavanda e Limone: focaccia luglienga
Pubblicato inLievitati, Pane, Pizze e Focacce

Lavanda e Limone: focaccia luglienga

Una focaccia genovese molto speciale. Da provare con i Fichi fioroni.
Focaccia di patate e erbe di campo
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, panini e tramezzini, Pizze e Focacce

Focaccia di patate e erbe di campo

La focaccia di patate ed erbe di campo è il mio primo progetto da food designer. Una focaccia…
Plumcake alla ricotta con cannella, zenzero e mandorle
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati Dolci, Torte

Plumcake alla ricotta con cannella, zenzero e mandorle

Un plumcake morbido e ricco di profumo con una crosticina croccante e zuccherosa.
Brioches alle noci pecan – Impastare i dolci con la macchina del pane
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati Dolci

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Brioches arrotolate con crema di burro alle noci pecan. Morbidissime.
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La Regina del Focolare

Mi chiamo Silvia e vivo a Genova. Da tanti anni cucino per amore. Se volete conoscermi meglio, cliccate sulla mia foto e venite a fare quattro chiacchiere in cucina.

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