Focaccia con patate pancetta e zafferano
Una focaccia genovese, arricchita dai prodotti piacentini, e accompagnata da un vino straordinario
Portata: Salse e Sughi
Come condire i ravioli: ecco un ragù vegetariano di asparagi, pinoli, noci e maggiorana
Come si condiscono i ravioli? Ecco un ragù vegetariano di asparagi pinoli, noci e maggiorana.
Burro alla barbabietola
Il burro alla barbabietola, colorato e originale, garantirà l'effetto WOW a molte preparazioni dolci e salate.
Pesto con i gambi di broccoli – Ricetta antispreco
Prova il pesto con i gambi di broccoli e scoprirai una fantastica ricetta antispreco che ti permetterà di…
Sugo di noci della riviera ligure
La ricetta del sugo di noci ligure, proprio quella della mia famiglia.
Come preparare e come conservare una buona passata di pomodoro e basilico – Consigli per l’inverno
La mia ricetta base della passata di pomodoro e basilico e tanti consigli utili per conservarla.
Crema fredda di melanzane e yogurt – Babaganoush senza tahina
Hai mai provato la crema fredda di melanzane e yogurt? È un baba ganoush senza tahina, cioè un…
Pesto di zucchine con pasta di farro: ricetta gratinata con basilico e nocciole
Prova questa pasta di farro gratinata con pesto di zucchini, nocciole e pecorino. Anche tiepida.
Mousse di mortadella e pistacchi. Antipasto con grissini di sfoglia al sesamo
Prova la mousse di mortadella e pistacchi, un antipasto veloce ed economico che accontenta tutti. Con grissini di…
Besciamella light: come preparare la besciamella senza né latte né burro
La besciamella ideale per ammorbidire molte ricette al forno senza appesantirle. Tutta vegetale.