Trenette avvantaggiate
Impastiamo insieme le trenette avvantggiate liguri, da condire con sua maestà il pesto.
Categoria: Ricette tradizionali liguri
La ricetta del pesto genovese
La ricetta del pesto genovese: l'unico e inimitabile...
Fave dei morti – Dolci genovesi di pasta di mandorla
Le fave dei morti sono dolci tradizionali che si preparano a Genova per il giorno defunti e per…
Zimino di ceci e bietole – Ricetta tradizionale genovese
La zuppa tradizionale che si prepara a Genova nel giorno dei Morti. Ricetta antica di famiglia
Focaccia genovese nel forno di casa
Chi passa per Genova una volta sola, non dimentica più la sua focaccia.
Frittelle dolci di pane – Ricetta anti spreco di carnevale
A carnevale facciamo le frittelle dolci di pane. Una piccola bontà servita con una riduzione di vino dolce.
Biscotti di pasta frolla al vin santo
Biscotti di frolla all'olio e vin santo. Dal libro "Cucina di strettissimo magro"
Polpettone genovese di fagiolini e patate: ricetta facile
Un piatto della tradizione ligure, semplice da preparare e perfetto per moltissime occasioni.
Torta pasqualina: la torta salata ligure di carciofi e bietole
La torta ligure di carciofi e bietole si chiama torta pasqualina, ed è un'ottima ricetta vegetariana alternativa l'agnello…
I quaresimali genovesi – Biscotti di pasta di mandorla
Scopri i quaresimali, antichissimi dolci tradizionali di pasta di mandorla. Ricetta home made.