Tutto sul vitello tonnato: storia origine e varianti di una ricetta antica della tradizione italiana. Cottura in umido,…
La torta ligure di carciofi e bietole si chiama torta pasqualina, ed è un'ottima ricetta vegetariana alternativa l'agnello…
Il gâteau di broccoli è uno sformato delicato e buonissimo. Piatto unico vegetariano con toma di montagna, è…
Uno sformatino semplice guarnito con una fetta di salmone affumicato, che lo trasforma in un piatto elegantissimo.
Le cipolle al forno con provola affumicata e uovo sono un piatto di mezzo originale ed elegante. Da…
Strudel salato con le mele. Creatività e tradizione per un piatto davvero speciale.
Il gateau di patate è una ricetta di famiglia, che preparavano entrambe le mie nonne. Piatto della domenica…
Il cotechino in crosta di lenticchie con carciofi e melograno è un piatto squisito e originale che unisce…
Sformato di carote in crosta di parmigiano: come utilizzare gli avanzi con stile ed eleganza. Pratichiamo la nobile…
Lo spezzatino con le prugne è un secondo piatto squisito. Prepariamolo solo ogni tanto con carne biologica da…