Polpettone genovese di fagiolini e patate: ricetta facile
Un piatto della tradizione ligure, semplice da preparare e perfetto per moltissime occasioni.
Categoria: Secondi piatti
Torta pasqualina: la torta salata ligure di carciofi e bietole
La torta ligure di carciofi e bietole si chiama torta pasqualina, ed è un'ottima ricetta vegetariana alternativa l'agnello…
Cotechino in crosta di lenticchie – Con carciofi e melograno
Il cotechino in crosta di lenticchie con carciofi e melograno è un piatto squisito e originale che unisce…
Spezzatino con le prugne – Ricetta di carne biologica
Lo spezzatino con le prugne è un secondo piatto squisito. Prepariamolo solo ogni tanto con carne biologica da…
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Torta alle erbe aromatiche
Una torta di verdure che ricorda i profumi del mercato di Gerusalemme.
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Mele cotogne ripiene di agnello e melograno
Un piatto autunnale di grande fascino, da preparare senza fretta.
Stoccafisso con le fave- La ricetta tradizionale
Lo stoccafisso con le fave è il piatto unico tradizionale ligure per il giorno dei morti. Un'insalata tiepida,…
Budino di zucca e parmigiano con cacao e nocciole
Budino salato di zucca, abbinato ad una salsa di cacao e nocciole. Cotto in pentola a pressione
Frittata di carote arrotolata – Rotolo di carote, hummus e rucola
La frittata di carote arrotolata, cuoce al forno, Ripiena di hummus e rucola è squisita e si prepara…
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Carne di manzo in gelatina – Ricetta con marsala miele e alloro
Hai presente la carne in gelatina? Da oggi puoi farla a casa tua con ottima carne magra biologica.