Burro alla barbabietola
Il burro alla barbabietola, colorato e originale, garantirà l'effetto WOW a molte preparazioni dolci e salate.
Portata: Preparazioni di base
Crackers di ceci – sfoglie con farina di legumi senza lievito
Con un avanzo di dispensa ho preparato degli ottimi crackers di ceci senza lievito. Delicatissime e croccanti sfoglie…
Zabaione – Ricetta tradizionale piemontese
Lo zabaione è una crema all'uovo deliziosa che si prepara a bagno maria secondo la ricetta tradizionale piemontese.…
Patate duchessa – Come preparare la bordatura di un piatto
Le patate duchessa sono un contorno classico facile e veloce. Scopri come presentarle in modo elegante, preparando la…
Panini morbidi alla barbabietola – Pink burger buns
Panini morbidi alla barbabietola o, per dirla all'americana, pink burger buns
Come preparare e come conservare una buona passata di pomodoro e basilico – Consigli per l’inverno
La mia ricetta base della passata di pomodoro e basilico e tanti consigli utili per conservarla.
Come fare la pasta di mandorle: ricetta base
Se vuoi lasciare vivi gli agnellini nei prati, impara come preparare la pasta di mandorle: ricetta base perfetta.
Besciamella light: come preparare la besciamella senza né latte né burro
La besciamella ideale per ammorbidire molte ricette al forno senza appesantirle. Tutta vegetale.
Trenette avvantaggiate
Impastiamo insieme le trenette avvantggiate liguri, da condire con sua maestà il pesto.
Focaccia genovese nel forno di casa
Chi passa per Genova una volta sola, non dimentica più la sua focaccia.