Le pettole pugliesi con vincotto di fichi è tra i dolci pugliesi natalizi più diffusi. E' un dolce…
Le nocciole zuccherate o pralinate sono un dolce tipico natalizio, che si prepara con pochissimi ingredienti e sono…
La focaccia ai peperoni e olive è un'altra gustosa variante della classica Focaccia ..da buona pugliese, ho un debole per…
I tubettini con le cozze sono un primo piatti tipico pugliese ed, in particolare, di Bari..vengono chiamati comunemente…
La focaccia barese è uno di quei cibi che bisogna assolutamente provare almeno una volta nella vita, mangiata…
Le orecchiette al sugo con crema di ricotta sono un primo piatto semplice e gustoso, tipico della tradizione…
Il calzone di cipolle pugliese fa parte della tradizione della Puglia più antica ed è in sostanza una…
La torta pasticciotto è la versione "maxi" dei famosissimi e super golosi pasticciotti leccesi, che, per chi non…
Gli sporcamuss o "strusciamuss" (letteralmente "sporcamusi") sono dei dolcetti tipici pugliesi davvero facilissimi da preparare, ma praticamente immancabili…
Le mandorle atterrate sono dei dolcetti tipici pugliesi semplicissimi, ma golosissimi, vengono preparati con soli 2 ingredienti: le…
Il baccalà al forno con patate è un secondo piatto saporito e gustoso, perfetto per mille occasioni, anche…
Le pettole salate pugliesi, che a Bari vengono chiamate comunemente "popizze" (in altre parti vengono chiamate pittule, frittelle,…
I dolci tipici natalizi sono tra le ricette più cercate in questo periodo..sebbene manchi ancora qualche settimana a…
I funghi gratinati al forno con aglio e prezzemolo sono un buonissimo contorno tipicamente autunnale, quando i funghi…
Le cozze ripiene al sugo di pomodoro sono una vera delizia per gli amanti delle cozze: il sapore…