Per i calabresi è ” sagna china” non la lasagna ripiena ed è tutta un altra ricetta da…
Una ricetta semplice e facile le Zucchine fiori di zucca e uova, ma di una sapore squisito nella…
L’ insalata di riso integrale è un piatto estivo e fresco della bella stagione, può essere preparata in…
Pasta e fave fresche alla calabrese, un piatto antico della civiltà contadina.Le fave appartengono alla famiglia delle leguminose,…
Lasagne al forno, non le solite lasagne, ma veloci da fare perché ho usato le sfoglie fresche sottili…
Pasta fiori di zucca e uova barzotte, primo e secondo assieme. piatto estivo e ricco di sapore. I…
La peperonata calabrese, il piatto più facile e gustoso che esiste. Ogni famiglia ha la sua ricetta e…
Le polpette di melanzane “e pruppette e mulingiane” è un’altro must della cucina calabrese. Sono di una facilità…
Ho fatto la parmigiana di zucchine in padella con le zucchine grigliate e non fritte cosi ho risparmiato…
Ecco a voi la torta di pasta al forno in versione nuova e farete un figurone con i…
I broccoli e salsiccia fresca con fagioli cannellini sono un piatto unico completo. I broccoli sono una verdura…
Le uova in camicia o affogate sono un classico della cucina italiana e non solo. La cottura delle…
Il timballo pennette e ragù, preparato da Alfonsina Maria Pugliese è un tripudio di sapore, completo per essere…
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