Ho diviso questa raccolta di risotti per Natale in ricette classiche – di pesce e vegetariane, per chi vuole andare sul sicuro con abbinamenti tradizionali – e ricette originali e sfiziose, pensate per chi vuole stupire i propri ospiti con risotti insoliti e particolari. Se cercate altre idee per il vostro menu di Natale consultate anche lo speciale 2020 con il menu della vigilia e del pranzo di Natale.
Risotti classici per Natale
Il risotto ai funghi porcini è uno dei modi migliori per cucinare i funghi porcini. Scopri la ricetta passo passo con funghi freschi, secchi o surgelati!
Come preparare il risotto alla pescatora a regola d’arte: ricetta con foto passo passo, trucchi e consigli per uno dei più classici primi di pesce italiani
Il risotto al salmone affumicato è un primo di pesce semplice ma raffinato, un risotto cremoso per vigilia di Natale, capodanno o per occasioni speciali
Il risotto gamberi e champagne è un primo piatto raffinato e adatto alle grandi occasioni, che si prepara tuttavia molto facilmente; perfetto per la vigilia di Natale o per Capodanno!
Il risotto cozze e vongole è un primo piatto molto gustoso, preparato con ingredienti semplici e alla portata di tutti, senza bisogno di preparare il brodo di pesce!
Risotti originali e sfiziosi per Natale
Il risotto al melograno è un primo piatto insolito e raffinato, perfetto da servire in un’occasione speciale, come può essere Natale o Capodanno, tanto più che il melograno per tradizione è considerato un frutto portafortuna.
Il risotto alle castagne è un primo cremoso e vegetariano, una ricetta facile per gustare le castagne o i marroni in un piatto salato.
Il risotto con crema di melanzane e stracciatella di burrata è un risotto cremoso e delicato, una ricetta vegetariana originale e sfiziosa!
Il risotto al limone e zenzero è un primo piatto profumato e delizioso, perfetto da servire per un’occasione speciale con il suo sapore raffinato e fresco al palato.
Il risotto al topinambur è un risotto cremoso e delicato, preparato con un tubero dalle molteplici proprietà e dal sapore simile al carciofo.
Ricette direi spettacolari.
grazie!