Vi propongo quindi oggi le mie migliori ricette di dolci con la frutta secca, che ho raccolto e selezionato negli anni. Si tratta in molti casi di dolci tradizionali – ad esempio i baci di dama o la torta caprese, che vi propongo nella sua versione bianca al limone – in altri casi di dolci di mia invenzione, in cui ho appunto sostituito la farina di grano con frutta secca tritata finemente. Molti di questi dolci con frutta secca si prestano ad essere serviti anche per le feste di Natale, per cui preparatevi per tempo e fate scorta di frutta secca!
10 ricette imperdibili di dolci con la frutta secca
Mandorle pralinate
Le mandorle pralinate o addormentasuocere sono un dolce irresistibile: ecco la ricetta infallibile per farle in casa come quelle del luna park!
Mandorle atterrate al cioccolato
Le mandorle atterrate al cioccolato sono dei dolcetti tradizionali pugliesi facili e veloci da realizzare, perfetti da confezionare e regalare a Natale
Torta al cioccolato bianco e nocciole
La torta al cioccolato bianco e nocciole è un dolce semplice e scenografico, facile da decorare e perfetto come torta di compleanno o di anniversario!
Torta morbida alle noci e ricotta
La torta morbida alle noci e ricotta è un dolce facile e dalla consistenza unica grazie a un impasto soffice senza farina, ma con fecola e noci tritate
Paste di mandorla al pistacchio
Le paste di mandorla al pistacchio sono dei biscotti con solo albumi e senza farina, tipici siciliani. Ottimi a fine pasto, si conservano a lungo!
Baci di dama alle nocciole
I baci di dama sono dei deliziosi pasticcini costituiti da due biscotti semisferici, farciti con crema al cioccolato o alle nocciole, un dolce tipico del Piemonte.
Tartufini al pistacchio e cioccolato bianco
I tartufini al pistacchio e cioccolato bianco sono dei dolcetti facili, veloci e senza cottura, perfetti per feste di compleanno e cene a buffet
Torta caprese al limone
La torta caprese al limone è una variante della classica torta caprese al cioccolato, dolce tipico di Capri a base di mandorle e senza farina, in cui al sapore deciso del cioccolato fondente si sostituisce quello più fresco e profumato del limone.
Torta senza farina alle nocciole e gianduia
La torta senza farina alle nocciole e gianduia è un dolce dalla consistenza unica: soffice, leggermente umido e quasi impalpabile, si scioglie letteralmente in bocca!
Crumble al tiramisù
Il crumble al tiramisù è un dolce al cucchiaio facile e scenografico da servire in pratici barattolini monoporzione per un fine pasto cremoso e goloso!