10 dolci con la frutta secca imperdibili

10 ricette imperdibili di dolci con la frutta secca: noci, mandorle, nocciole, pistacchi… una più buona dell’altra! Con l’avvicinarsi delle feste sulle nostre tavole abbonda la frutta secca, che possiamo mangiare così com’è ma che possiamo usare per realizzare deliziosi dessert: torte, biscotti, pasticcini e anche dolci al cucchiaio. La frutta secca si presta davvero a tantissimi dolci. Ad esempio, sapevate che potete sostituire la farina presente in alcune ricette in tutto o in parte con frutta secca finemente tritata? Un’ottima soluzione anche per preparare dolci senza glutine senza usare farine speciali.

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Vi propongo quindi oggi le mie migliori ricette di dolci con la frutta secca, che ho raccolto e selezionato negli anni. Si tratta in molti casi di dolci tradizionali – ad esempio i baci di dama o la torta caprese, che vi propongo nella sua versione bianca al limone – in altri casi di dolci di mia invenzione, in cui ho appunto sostituito la farina di grano con frutta secca tritata finemente. Molti di questi dolci con frutta secca si prestano ad essere serviti anche per le feste di Natale, per cui preparatevi per tempo e fate scorta di frutta secca!

10 ricette imperdibili di dolci con la frutta secca

mandorle pralinate caramellate atturrate allo zucchero ricetta con video facile per la befana il chicco di mais

Mandorle pralinate

Le mandorle pralinate o addormentasuocere sono un dolce irresistibile: ecco la ricetta infallibile per farle in casa come quelle del luna park!

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mandorle atterrate ricoperte di cioccolato ricetta pugliese dolci di natale facili e veloci il chicco di mais

Mandorle atterrate al cioccolato

Le mandorle atterrate al cioccolato sono dei dolcetti tradizionali pugliesi facili e veloci da realizzare, perfetti da confezionare e regalare a Natale

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torta al cioccolato bianco e nocciole ricetta torta decorata di compleanno senza farina il chicco di mais

Torta al cioccolato bianco e nocciole

La torta al cioccolato bianco e nocciole è un dolce semplice e scenografico, facile da decorare e perfetto come torta di compleanno o di anniversario!

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torta morbida alle noci e ricotta ricetta senza farina e senza burro il chicco di mais

Torta morbida alle noci e ricotta

La torta morbida alle noci e ricotta è un dolce facile e dalla consistenza unica grazie a un impasto soffice senza farina, ma con fecola e noci tritate

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paste di mandorla al pistacchio ricetta pasticcini siciliani con solo albumi al pistacchio di bronte il chicco di mais

Paste di mandorla al pistacchio

Le paste di mandorla al pistacchio sono dei biscotti con solo albumi e senza farina, tipici siciliani. Ottimi a fine pasto, si conservano a lungo!

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Baci di dama alle nocciole

I baci di dama sono dei deliziosi pasticcini costituiti da due biscotti semisferici, farciti con crema al cioccolato o alle nocciole, un dolce tipico del Piemonte.

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tartufini al pistacchio e cioccolato bianco ricetta palline con ricotta e biscotti secchi il chicco di mais

Tartufini al pistacchio e cioccolato bianco

I tartufini al pistacchio e cioccolato bianco sono dei dolcetti facili, veloci e senza cottura, perfetti per feste di compleanno e cene a buffet

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torta caprese al limone ricetta originale dolce senza farina il chicco di mais

Torta caprese al limone

La torta caprese al limone è una variante della classica torta caprese al cioccolato, dolce tipico di Capri a base di mandorle e senza farina, in cui al sapore deciso del cioccolato fondente si sostituisce quello più fresco e profumato del limone.

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torta senza farina alle nocciole e gianduia ricetta senza glutine facile il chicco di mais

Torta senza farina alle nocciole e gianduia

La torta senza farina alle nocciole e gianduia è un dolce dalla consistenza unica: soffice, leggermente umido e quasi impalpabile, si scioglie letteralmente in bocca!

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crumble al tiramisù ricetta dessert in barattolo monoporzione con nocciole e crema al mascarpone il chicco di mais

Crumble al tiramisù

Il crumble al tiramisù è un dolce al cucchiaio facile e scenografico da servire in pratici barattolini monoporzione per un fine pasto cremoso e goloso!

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