Pesti fatti in casa: le migliori ricette. Una raccolta di ricette sfiziose e golose per dei pesti fatti in casa originali e deliziosi: tante ricette di pesto da provare, tutte buonissime per condire pasta fresca come busiate, maccheroni, gnocchetti, cavatelli, ma anche secca, e poi pane, pizze e bruschette sfiziose. Il pesto è sempre la soluzione giusta per condire un piatto di pasta, ma chi ha detto che il pesto si deve fare per forza con il basilico? Certo, il pesto alla genovese ha una sua ricetta che non può essere modificata, ma si possono preparare pesti e creme sfiziose con tantissime altre verdure e tantissimi ortaggi. Si può fare il pesto di peperoni, di pomodori, di zucchine, e molto altro! In casa mia dire pesto è sinonimo di festa, posso farlo davvero in mille modi, ed è sempre molto gradito e poi il pesto è buono anche sul pane, sulla pizza, sulle bruschette, è ottimo per preparare antipasti e aperitivi sfiziosi ed è la soluzione giusta da portare in tavola in ogni occasione! Oggi vi suggerisco delle ricette originali e sfiziose per dei pesti speciali e facili da fare in casa, siete pronti a seguirmi in cucina? Andiamo allora, ma prima vi ricordo che se s volete restare aggiornati su tutte le mie ricette potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui)!
Tante ricette di pesto fatto in casa da provare assolutamente
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese con frullatore. Pesto algenovese la ricetta della nonna, ma… con frullatore (e speriamo che la nonna non legga la ricetta però! ;-)). Di ricette di pesto ne abbiamo fatte proprio tante, ma sapete una cosa? Nel nostro blog mancava proprio il pesto alla genovese tradizionale e oggi in qualche modo rimedieremo! Vi […]
Pesto di pomodori freschi
Pesto di pomodori freschi con mandorle e basilico, una ricetta originale per un pesto estivo sfizioso e nuovo. Qualche giorno fa ho comprato dei bei pomodori a grappolo, tondi, dolci, rossi e profumatissimi, erano così belli che mi hanno ispirato l’idea di un pesto con pomodori freschi. Certo, il pesto di pomodori secchi lo conosciamo […]
Pesto di peperoni arrostiti
Pesto di peperoni arrostiti per pasta e bruschette. Se in estate non riuscite a fare a meno dei peperoni, dovete assolutamente provare il pesto di peperoni arrostiti. Questa ricetta facilissima è ideale per condire un buon piatto di pasta, ma con il pesto di peperoni si possono condire anche le bruschette, la pizza e tutto […]
Pesto di zucchine con zucchine cotte
Pesto di zucchine con zucchine cotte per pasta calda o fredda, una ricetta facile e veloce con le zucchine, perfetta per primi piatti veloci ed aconomici, ottima anche per creare delle Ricette saporite . Qualche giorno fa avevo bisogno di preparare un condimento veloce per della pasta fredda, in frigo avevo qualche zucchina e sentendomi […]
Pesto ricotta e noci fatto in casa
Pesto di noci e ricotta, la ricetta della nonna per il una salsa con noci e ricotta buonissimo. Il pesto di ricotta e noci con parmigiano è una salsa sfiziosa che può essere utilizzata davvero su tutto, come le Tante ricette di pesto fatto in casa da provare assolutamente che abbiamo fatto fino ad oggi. […]
Pesto di pomodorini crudi e basilico con ricotta salata
Pesto di pomodorini crudi e basilico o pesto alla siciliana con ricotta salata…Se cercate un sugo davvero speciale, facile e veloce, da preparare in poco tempo, ma che racchiuda in se tutti i colori e i sapore dell’estate, il pesto di pomodorini crudi con basilico è quello che fa per voi!Questo condimento originale è perfetto […]
Salsa di peperoni per pasta
Crema di peperoni. La crema di peperoni è una salsa semplice da preparare, gustosissima e super versatile. Potete utilizzarla come sugo per la pasta, come crema per guarnire le bruschette, come accompagnamento per la carne se cotta in modo semplice ed è eccezionale sul petto di pollo, potete persino usarla come condimento per la pizza […]
Pesto di basilico noci e mandorle
Pesto di basilico noci e mandorle.
Pesto di pomodori secchi alla siciliana
Pesto di pomodori secchi, alla siciliana.
Pesto di zucchine e pistacchi profumato al basilico
Pesto di zucchine e pistacchi profumato al basilico. Oggi prepareremo insieme un delizioso pesto di zucchine, arricchito con pistacchio e basilico. Una salsa molto delicata e versatile, adatta a condire primi piatti originali, accompagnare verdure e patate e gustosissima se spalmata su crostini e tartine. Si tratta di una preparazione molto semplice e veloce, ma […]
Pesto di basilico e noci
Pesto di basilico e noci, la soluzione economica per un pesto fatto in casa senza pinoli e una delle Tante ricette di pesto fatto in casa da provare assolutamente, buona come il Pesto di basilico e limoni o il Pesto di pistacchi e basilico. Quest’anno finalmente, sono riuscita ad ottenere una vera e propria piantagione […]
Pesto di barbabietola e mandorle
Il pesto di barbabietole rosse alle mandorle è un condimento originale e alternativo per un buon piatto di pasta diverso dal solito, ma può essere utilizzato anche sul pane, sui crostoni e sulla pizza proprio come il pesto di basilico e noci e spalmato sui crackers per una merenda veloce o un aperitivo sfizioso.Preparare il […]
Pesto di pistacchi
Il pesto di pistacchi senza basilico è uno di quei condimenti cremosi e profumati che raccontano subito la Sicilia e una ricetta preziosa, che fa parte della nostra raccolta dedicata ai Pesti fatti in casa. Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini, ma il suo sapore è ricco e avvolgente, perfetto per […]
Pesto alla trapanese (PASTA CU’ L’AGGHIA PISTATA)
Pesto alla trapanese a crudo per le busiate, la ricetta originale con pomodori freschi e mandorle
Pesto di ricotta e pomodori secchi
Pesto di pomodori secchi e ricotta alla siciliana, o pesto alla trapanese con ricotta pomodori secchi ideale per condire le Busiate fatte in casa e non solo. Nel blog la Cucina siciliana è sicuramente la preponderante, e quindi come non preparare il pesto siciliano più famoso, con l’aggiunta della ricotta ?Adoro i pomodori secchi, con i quali preparo il Patè di […]
Pesto di radicchio e speck
Pesto di radicchio e speck con noci, o crema di radicchio e speck, la ricetta della nonna per un condimento al radicchio buonissimo. Il pesto radicchio e speck con noci, ricotta e parmigiano, in realtà non è un vero e proprio pesto, ma una salsa sfiziosa che può essere utilizzata davvero su tutto, come le Tante ricette di pesto fatto in […]
Pesto di zucchine crude con mandorle e basilico
Pesto di zucchine veloce a crudo, la ricetta della nonna. Il pesto alla genovese tradizionale è unico e inimitabile, ma spesso viene rivisitato in chiave di “moderna” con ingrediente un po’ particolari e oggi ve ne regalerò un esempio. In questi anni abbiamo fatto Tante ricette di pesto fatto in casa da provare assolutamente, abbiamo […]
Pesto di broccoli e noci
Pesto di broccoli e noci, una ricetta facile e golosa per preparare un pesto invernale buonissimo come il Pesto di cavolo nero , perfetto sulla pasta, sulla pizza e sui crostini. Se siete in cerca di una ricetta originale per cucinare i broccoli o un primo piatto invernale sfizioso e diverso dal solito, dovete provare la ricetta del pesto di broccoli e […]
Pesto di basilico e limoni
Pesto di basilico e limoni, la ricetta della nonna. Una salsa di limoni e basilico, ideale per condire la pasta, ma deliziosa anche sulle bruschette, sul pane, sulle focacce o semplicemente sul cucchiaino! Anche se l’unico vero pesto è il pesto genevose, esistono Tante ricette di pesto fatto in casa tutte diverse e tutte golose. […]
Pesto di pistacchi e basilico
Pesto di pistacchio e basilico. Il pesto di basilico e pistacchi è un condimento senza cottura perfetto per condire primi piatti di pasta deliziosi e non solo. E’ sicuramente anche una moda, ma obiettivamente il pistacchio con il suo sapore delicato e il suo colore brillante, conquista il cuore di gran parte di noi. Io adoro il pistacchio sia in versione […]
Pesto di rucola e mandorle
Pesto di rucola e mandorle con pomodori secchi, un altro condimento che fa parte della nostra raccolta dedicata ai Pesti fatti in casa, semplice e veloce come il Pesto di rucola e mandorle Forse io sono una di quelle poche persone al mondo che non ama particolarmente il pesto alla genovese, cioè il pesto di […]
Pesto di melanzane e basilico
Pesto di melanzane, basilico e mandorle, una delle tante ricette di Pesti fatti in casa, perfetta per condire la pasta, la pizza e bruschette saporite, buono come il pesto di mePesto di melanzane pomodorini e mandorle. Se amate le ricette veloci con le melanzane e cercate un’idea originale per un primo piatto con le melanzane […]
Pesto di avocado al basilico con mandorle tostate
Pesto di avocado al basilico con mandorle tostate, senza formaggio…Sapete quando vi viene in mente un’idea e non vedete l’ora di realizzarla, ma poi per un motivo o per un’altro rinviate sempre?A me capita spesso, mi vengono in mente così tante idee, che si mettono in coda l’una con le altre e devono aspettare il […]
Pesto di rucola e pomodori secchi
Pesto di rucola e pomodori secchi, la ricetta della nonna. Il pesto alla genovese tradizionale è unico e inimitabile, ma ci sono tante preparazioni che ad esso si ispirano e sono condimenti altrettanto buoni. In questi anni abbiamo preparato Tante ricette di pesto fatto, e abbiamo già fatto anche il pesto di Pesto di rucola e mandorle, […]
Pesto di melanzane pomodorini e mandorle
Pesto di melanzane pomodorini e mandorle: lo chiamo pesto, ma in realtà questa è una crema di melanzane buonissima, con pomodorini confit, mandorle e basilico. Un condimenti estivo perfetto per quando le ricette sfiziose con le melanzane sono il must delle nostre tavole e una delle Tante ricette di pesto fatto in casa che abbiamo […]
Pesto di cavolo nero
Ilpesto di cavolo nero è una crema rustica e saporita, perfetta per portare in tavola un condimento genuino da utilizzare come pesto di cavolo nero per pasta oppure da spalmare su crostini e bruschette saporite. Questa ricetta del pesto di cavolo nero, come tutte le migliori ricette di pesto fatto in casa , che trovate […]
Pesto di carote
Il pesto di carote, come il pesto di cavolo nero è un condimento cremoso e delicato, perfetto per preparare un primo piatto semplice e gustoso in pochi minuti. Questo pesto di carote cremoso, realizzato con ingredienti genuini come carote lessate, mandorle tostate e parmigiano, è ideale per condire la pasta, preparare bruschette sfiziose o accompagnaresecondi […]
Pesto di cavolo viola
Il pesto di cavolo viola, chiamato anche cavolo rosso, è una crema colorata e saporita,semplice e sorprendente, dal colore intenso e dal gusto delicato. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto per fare la pasta con il pesto di cavolo viola, ma anche per arricchire crostini, bruschette o piatti di verdure.Nel mioblog trovate diverse […]
Pesto di spinaci e mandorle
Il pesto di spinaci crudi è una crema verde fresca e delicata, una ricetta perfetta per condire la pasta in pochi minuti ed è una salsa di spinaci ideale per arricchire crostini e bruschette. Si prepara con spinaci freschi, mandorle, parmigiano, olio extravergine e una spruzzata di limone, ingredienti semplici che insieme danno vita a […]
Pesto di verza e mandorle
Il pesto di verza e mandorle è una salsa semplice e sorprendente, preparata con foglie di verza ammorbidite, mandorle tostate e basilico fresco e aglio, perfetta per preparare una pasta con la verza originale e saporita. Frullando insieme questi ingredienti con olio extravergine d’oliva e formaggio si ottiene una crema rustica e profumata, perfetta per […]
Pesto di fave fresche
Pesto di fave fresche (sbollentate). Le fave fresche le sgrano sempre con calma, poi le guardo una a una.Quelle più piccole e tenere le tengo da parte per questo pesto di fave fresche, le altre non si buttano: le privo della pellicina una per una e le congelo, così restano pronte per il macco di […]
