Rotolo di zucchine pomodorini e rucola
Il rotolo di zucchine pomodorini e rucola è un secondo piatto vegetariano fresco e colorato che si presta a essere gustato durante l’estate. Cuoce in poco tempo, è semplice da preparare, si tiene in frigorifero e si affetta prima di servire: il rotolo di zucchine pomodorini e rucola è proprio…
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Torta alla robiola con fragole, ricetta
La torta alla robiola con fragole è una ricetta semplice e veloce da preparare per un dolce fresco, golosissimo e ricco di gusto. In un ora preparerete una torta che verrà apprezzata da tutti, con semplici ingredienti, una base di biscotti secchi che racchiude un ripieno cremoso in cui tufferete le…
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Pasta cremosa con verdure grigliate
La pasta cremosa con verdure grigliate è un primo piatto saporito e cremoso, molto semplice da preparare, ideale per un pranzo o una cena organizzata all’ultimo momento. Una pasta molto colorata, che mette allegria alla tavola, inoltre alle melanzane e alle zucchine potrete aggiungere dei peperoni rossi, anch’essi squisiti grigliati! Ingredienti per…
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Polpette di zucchine, ricetta
Le polpette di zucchine le ho provate con un po’ di titubanza, entusiasta, ho deciso di postare subito la ricetta perchè le rifarò senz’altro diverse volte. Non sono riuscita a convincere mio figlio (il carnivoro) ad assaggiarle, prima o poi riuscirò, per lui le polpette di zucchine non sono neanche…
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Polenta con crema di formaggio
La polenta con crema di formaggio allo zafferano, si può abbinare ai funghi per un piatto unico saporito, bello da presentare e povero di grassi. Ingredienti per 2 persone: una confezione di funghi chamipgnon 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 o 2 scalogni vino bianco per sfumare una manciata…
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Focaccine integrali allo speck
Le focaccine integrali allo speck si preparano con la pasta di pane e vengono farcite con la robiola, lo speck e granella di nocciole. Le focaccine integrali allo speck sono molto gustose e ti conquisteranno al primo morso, l’impasto rimane morbido all’interno e croccante esternamente. In famiglia ho proposto le focaccine integrali allo…
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Albero di natale salato, ricetta
Preparare l’albero di natale salato è un proporre in famiglia una ricetta a tema, portare la magia del Natale anche sulle nostre tavole ha sempre il suo fascino. Per chi è appassionato come me di lievito madre e ama quindi preparare gli impasti, è incuriosito a sperimentare sia ripieni nuovi…
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Brioches salate di pasta sfoglia, ricetta
Le brioches salate di pasta sfoglia sono una ricetta semplice e veloce da preparare, per ottenere un gustoso e allegro finger food. Le brioches salate di pasta sfoglia le ho preparate in due versioni: alla pancetta per chi non gradisce il pesce e al salmone per chi non ama la…
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Rotolini di bresaola e pistacchi, ricetta
I rotolini di bresaola e pistacchi sono una ricetta per una cucina rapida tanto amata nella stagione estiva. Ottimi come finger food i rotolini di bresaola e pistacchi accompagnati da un’abbondante insalata mista possono tranquillamente diventare un secondo piatto estivo. Ingredienti per 4 persone: 16 fette di bresaola, circa 200g…
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Torta alla robiola, ricetta dolce
La torta alla robiola, ricetta dolce ha un ripieno soffice e gustoso che contrasta con la base croccante realizzata con i biscotti secchi, un dolce tutto da scoprire. Con la torta alla robiola riscuoterete successo proprio per il suo essere originale, il burro è presente solo nella base e nel…
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