Fusilli con speck, pesto di mandorle e pistacchi
I fusilli con speck, pesto di mandorle e pistacchi sono un primo piatto originale che unisce la dolcezza del pesto al sapore deciso dello speck. Questo squisito primo piatto è arricchito dai pomodorini confit che contribuiscono a rendere i fusilli ancora più gustosi. Vi invito a provare i fusilli con…
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Crostata ai frutti di bosco, ricetta
La crostata ai frutti di bosco ha una frolla a base di mandorle quindi croccante e una pasticcera aromatizzata al Marsala, il tutto impreziosito dai meravigliosi frutti di bosco! Per la stagione estiva la crostata ai frutti di bosco è tra i miei dolci preferiti.
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Polpettine di melanzana, ricetta
Le polpettine di melanzana sono un secondo piatto molto gustoso per proporre una ricetta vegetariana stuzzicante.I miei figli hanno gusti opposti: uno è carnivoro e l'altra è vegetariana quindi le mie proposte viaggiano su due binari diversi.Degno di nota precisare che trovo altrettante squisite sia quelle di carne (per la…
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Pasta con pesce spada e melanzana, ricetta
La pasta con pesce spada e melanzana è una ricetta estiva semplice da preparare da aromatizzare secondo i gusti personali.La ritengo estiva perché i pomodorini e le melanzane sono particolarmente gustosi.Per quanto riguarda l'erba aromatica in estate adoro il basilico e ho deciso di abbinarlo anche ai fiori di zucchina…
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Insaporitore aromatizzato, ricetta bimby
Avendo la fortuna di aver a disposizione molte erbe aromatiche, ho pensato di farne tesoro prezioso per l'inverno, creando un insaporitore aromatizzato: elemento prezioso in cucina.
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Insalata di riso vegetariana e tradizionale.
Non so voi ma io per accontentare tutti in famiglia devo spesso preparare versioni tradizionali e vegetariane, eccomi quindi a condividere con voi l'insalata di riso vegetariana. Per non tribolare fino ad un certo punto faccio assieme entrambi le versioni poi inizio a dividere per preparare le due versioni, seguite…
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Insalata di riso rosso con ratatouille, ricetta
L'insalata di riso rosso con ratatouille è un primo piatto vegetariano da consumare nella stagione estiva ma anche un'ottima soluzione come piatto da asporto da portare al lavoro. Ho arricchito l'insalata di riso con ratatouille con la feta che adoro come formaggio nei piatti freddi ma potete utilizzare anche del…
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Zucchine al forno, ricetta
Le zucchine al forno sono un secondo piatto vegetariano leggero e gustoso, molto invitante profumato al basilico. Le zucchine al forno si preparano velocemente, anche se poi la cottura prevede l'utilizzo del forno e in estate fa caldo, ne vale veramente la pena. Le zucchine al forno sono simili alle…
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Spiedini di pollo e melanzane, ricetta
Gli spiedini di pollo e melanzane sono un secindo piatto adatto in particolar modo nella bella stagione, si possono cuocere sulla griglia all'aperto e le melanzane sono più gustose. La caratteristica degli spiedini di pollo e melanzane è l'emulsione che si mette una volta cotti, li rende proprio speciali, senza…
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Crostata di frutta fresca, ricetta
La crostata di frutta fresca è una ricetta per un dolce che propone tutto la fragranza della pasta frolla, la dolcezza della crema e la prelibatezza della frutta fresca di stagione- Cosa chiedere di più? Insomma preparare la crostata di frutta fresca è un piacere, una garanzia per un dolce…
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