Cucina per caso con Amelia

Frittelle alla crema pasticcera, ricetta carnevale

Come si fa a non prepare le frittelle alla crema pasticcera, ricetta di carnevale? Io provo una soddisfazione altissima quando… Continua a leggere

Dolce soffice con albumi senza burro

Il dolce soffice con albumi senza burro è ideale per chi ama fare una sana colazione o merenda al gusto… Continua a leggere

Crostata frangipane ai frutti di bosco

La crostata frangipane ai frutti di bosco è un dolce che ha visto mia figlia e che noi abbiamo preparato… Continua a leggere

Torta soffice limone e mandorle, ricetta

Se ti regalano dei limoni cosa fai? la risposta esatta è: una torta soffice limone e mandorle profumatissima, invitante e… Continua a leggere

Crostata arancia e cioccolato, ricetta

La ricetta della crostata arancia e cioccolato vi darà una soddisfazione ad alti livelli come lo è il suo gusto,… Continua a leggere

Riso zucchine e curcuma, ricetta cremosa / Cucina per caso con Amelia

31 Marzo 202631 Marzo 2026

Primi piatti , Ricette Light

Riso zucchine e curcuma ricetta cremosa

Il riso zucchine e curcuma ricetta cremosa è un primo piatto light, al tempo stesso gustoso e appagante. Il riso viene tostato a secco, l'olio l'ho messo a crudo a cottura ultimata del piatto. Per quanto riguarda la cremosità è dovuta dall'uovo aggiunto alla fine, dopo aver fatto riposare il… Continua a leggere

26 Marzo 202627 Marzo 2026

Bimby

Torta soffice al cacao bimby, ricetta semplice

La torta soffice al cacao Bimby è una ricetta semplice e veloce da preparare, diciamo che avere pronta una torta in un'ora di tempo cottura compresa è cosa buona e giusta! Come spesso dico io, piuttosto di uscire a comprare una cosa già fatta, mi costa meno fatica prepararla almeno… Continua a leggere

7 Febbraio 20269 Febbraio 2026

Carnevale , Dolci

Frittelle alla crema pasticcera, ricetta carnevale

Come si fa a non prepare le frittelle alla crema pasticcera, ricetta di carnevale? Io provo una soddisfazione altissima quando le assaggio e un divertimento a prepararle soprattutto se trovate un'amica con la quale condividere un paio d'ore. Euntusiasmo, voglia di fare, musica di sottofondo ed il gioco è fatto:… Continua a leggere

Involtini di bresaola alle noci / Cucina per caso con Amelia

12 Gennaio 202612 Gennaio 2026

Antipasti , Ricette Light

Involtini di bresaola alle noci, ricetta

Gli involtini di bresaola alle noci sono una ricetta per un antipasto da proporre ad amici o ai vostri familiari in una giornata di festa come la domenica. Possono comunque essere proposti come secondo piatto light in un regime dietetico da abbinare a verdure cotte o crude, gli involtini di… Continua a leggere

Crespelle con porro, fontina e patate/Cucina per caso con Amelia

21 Dicembre 202521 Dicembre 2025

Primi piatti , Ricette per le feste! , Ricette Vegetariane

Crespelle con porro fontina e patate

Le crespelle con porro, fontina e patate sono un primo piatto adatto da portare in tavola i giorni di festa e proporre una novità con l'entusiasmo di scoprire nuovi sapori derivanti da nuovi accostamenti. Le crespelle si possono farcire in vari modi e a me piace proporle in versioni nuove… Continua a leggere

24 Novembre 2025

Dolci

Dolce soffice con albumi senza burro

Il dolce soffice con albumi senza burro è ideale per chi ama fare una sana colazione o merenda al gusto cioccolato cercando di non appesantirsi. Degno di nota l'utilizzo degli albumi avanzati da altre preparazioni per esempio stando in tema di dolci chiamo in causa il mio preferito, il TIRAMISU':… Continua a leggere

Risotto con zucca e grana ricetta al dente/Cucina per caso con Amelia \

8 Ottobre 20258 Ottobre 2025

Primi piatti , Ricette Vegetariane

Risotto con zucca e grana, ricetta

Perché chiamare risotto con zucca e grana, ricetta al dente? Seguendo il procedimento spiegato non avrete il riso scotto, i chicchi mantengono bene la cottura anche se, come me, lo dovete portare al lavoro e scaldare successivamente. Questo è il periodo migliore per preparare ricette a base di zucca che… Continua a leggere

3 Ottobre 20253 Ottobre 2025

Primi piatti , Ricette di Mare

Riso zucchine e salmone con pecorino

Il riso zucchine e salmone con pecorino è un primo piatto semplice e veloce da preparare, si utilizza il salmone fresco e credetemi ne vale veramente la pena. Il pecorino regala a questo primo piatto un valore aggiunto, lo arricchisce nel gusto amalgamando i sapori che non perdono d'identità quando… Continua a leggere

Torta soffice ai fichi / Cucina per caso con Amelia

26 Agosto 2025

Bimby

Torta soffice ai fichi, ricetta

La torta soffice ai fichi è una ricetta per gustare questo frutto di stagione ricco di sali minerali (potassio, magnesio e ferro) e di vitamine antiossidanti. Così oltre a essere squisito lo scopriamo anche prezioso per la nostra salute, ragione in più per abbinarlo ad altri ingredienti salutari come potrete… Continua a leggere

Uova al tegamino con pomodoro e formaggio / Cucina per caso con Amelia

11 Agosto 202511 Agosto 2025

Ricette estive , Ricette Vegetariane

Uova al tegamino con pomodoro e formaggio, ricetta

Le uova al tegamino con pomodoro e formaggio sono una ricetta tradizionale che mi aveva al tempo suggerito la mia vicina di casa la Signora Teresa che adoravo perché mi ha fatto un po' da nonna e per le perle di saggezza che senza saperlo mi ha trasmesso nel corso… Continua a leggere