Pizzette ai funghi porcini secchi
Le pizzette ai funghi porcini secchi sono arricchite con peperone, melanzana e naturalmente mozzarella filante. Adoro la pizza in generale, un’ottima alternativa da proporre a pranzo oppure per cena! Quando decido di preparare un formato più piccolo è per gustarla al lavoro o durante una scampagnata. L’impasto che io preferisco…
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Melanzane basilico e mozzarella, ricetta
Le melanzane basilico e mozzarella sono una ricetta stuzzicante, ricca di gusto e profumo: sono semplici da preparare e si possono cucinare in due tempi. Questa è una ricetta per gustare la verdura in maniera diversa: così profumata grazie al basilico, così croccante grazie alla doppia cottura e così filante…
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Pizzette con melanzane, ricetta
Le pizzette con melanzane sono una ricetta che mi ha subito attirato sfogliando il libro “cucina naturale”, io ho modificato alcune cose per renderle il più light possibile visto che sono a dieta forzata! Con l’impasto otterrete otto pizzette con melanzane, ideali da essere gustate calde a casa oppure altrettanto…
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Pasta cremosa con verdure grigliate
La pasta cremosa con verdure grigliate è un primo piatto saporito e cremoso, molto semplice da preparare, ideale per un pranzo o una cena organizzata all’ultimo momento. Una pasta molto colorata, che mette allegria alla tavola, inoltre alle melanzane e alle zucchine potrete aggiungere dei peperoni rossi, anch’essi squisiti grigliati! Ingredienti per…
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Pasta filante con melanzane e provola
La pasta filante con melanzane e provola aromatizzata con origano e menta da gustare a temperatura ambiente è arricchita con i pomodorini freschi. Non sono amante delle paste fredde da frigorifero, apprezzo molto le paste tiepide (come le chiamo io), da consumare dopo una decina di minuti, sopratutto quando negli…
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Spaghetti al sugo di melanzane
Gli spaghetti al sugo di melanzane sono una ricetta per un signor primo piatto ricco di gusto, infatti si preparano aggiungendo al sugo le acciughe e i capperi. Gli spaghetti al sugo di melanzane si possono preparare con i pomodori pelati o quelli freschi, utilizzando in questo caso i perini:…
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Involtini di melanzane aromatici
Gli Involtini di melanzane aromatici sono un secondo piatto estivo veloce da preparare, sano e leggero, che sfrutta appieno la bontà di questo ortaggio. Gli Involtini di melanzane aromatici è un piatto squisito e poco calorico, studiato per non rinunciare al gusto. La ricotta è valorizzata al meglio grazie alle spezie, essendo…
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Pasta con melanzane e ricotta, ricetta
La pasta con melanzane e ricotta è una ricetta light per un piatto unico semplice da preparare che fornisce a testa 365 kcal. Per preparare la pasta con melanzane e ricotta ho utilizzato la pasta integrale che è in assoluto la mia preferita, inoltre è ricca di antiossidanti e sali…
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Parmigiana di riso, ricetta
La parmigiana di riso, è un ricetta per un primo piatto particolare in cui ogni sapore trova il giusto spazio e viene valorizzato al meglio. Nella parmigiana di riso si utilizza il riso integrale, il formaggio provolone ben sciolto si amalgama perfettamente con il sapore deciso delle melanzane grigliate e…
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Millefoglie di melanzane, ricetta salata
Le millefoglie di melanzane sono una ricetta scenografica e saporita per un contorno originale da servire sulla vostra tavola. Le millefoglie di melanzane si preparano con i semi di sesamo e l’uvetta, ingredienti che esaltano al massimo il sapore di questo buonissimo ortaggio. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane lunghe…
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