Pasta con ratatouille di verdure e ricotta
La pasta con ratatouille di verdure e ricotta è un primo piatto completo ideale da gustare anche a temperatura ambiente quindi indicato anche per chi, come me, mangia spesso al lavoro. I semi di zucca tostati o le mandorle (a vostro piacimento) arricchiscono ancor di più questo succolento piatto di…
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Bastoncini di melanzane croccanti
I bastoncini di melanzane croccanti non sono fritti, la cottura avviene in forno, seguendo la ricetta otterrete un ottimo risultato! Ottimi come contorno sono altrettanto gustosi da proporre come antipasto i bastoncini di melanzane croccanti sono quello che cercavi per arricchire i tuoi menù. Consiglio di preparare i bastoncini utilizzando…
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Orzo con melanzane e verdure, ricetta light
L‘orzo con melanzane e verdure è una ricetta light per un primo piatto saziante, gustoso e bello da vedere, grazie ai colori vivaci delle verdure. Per preparare l’orzo con melanzane e verdure in versione light bisogna utilizzare solo 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di grana padano, se non…
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Bucatini gratinati, ricetta
I bucatini gratinati sono una ricetta semplice e veloce da preparare, un piatto unico succulento a base di melanzana e di provolone La melanzana non l’ho fatta friggere, per gli amanti del fritto naturalmente si può scegliere questo tipo di cottura. I bucatini gratinati si possono considerare un piatto unico,…
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Contorno di verdure, ricetta
Il contorno di verdure è una ricetta per ottenere un risultato croccante e per gustare al meglio i singoli sapori delle verdure che sceglierete. Il contorno di verdure che vi propongo va preparato in sequenza di grado di cottura delle verdure. Prima di iniziare a preparare il contorno di verdure,…
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Ratatouille, ricetta bimby
La ratatouille che vi voglio presentare è la versione che si prepara con il bimby, ottima come antipasto o da proporre come contorno è una ricetta vegana. L’insieme delle verdure proposte creano un gusto armonico e invitante, sicuramente verrà apprezzata da ospiti e familiari. Io preferisco gustare la ratatouille a…
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Pasta pomodorini e melanzane
La pasta pomodorini e melanzane è un primo piatto appagante e profumato, infatti il basilico lo arricchisce e la ricotta lo completa. I pomodorini in estate sono troppo buoni, la tentazione è forte quando li devo cucinare, così ne lavo sempre qualcuno in più in modo da non sottrarli alla…
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Riso con melanzane al basilico
Il riso con melanzane al basilico è un primo piatto light, vegetariano e molto semplice da preparare. Sfogliando la rivista “Le ricette perdipeso” mi ha subito colpito in riso con melanzane al basilico, adoro le melanzane e mi piace provare a cucinarle in molti modi e tutte le volte ne…
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Lasagna di melanzane, ricetta
La lasagna di melanzane sono una ricetta vegetariana per ottenere un piatto unico succulento, la buona riuscita è assicurata. La stagione ideale per preparare le lasagna di melanzane è proprio l’estate perché la verdura è squisita, non è spugnosa ed è sempre fresca. Se vi sentite un po’ formichine potete…
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Involtini di melanzane aromatici
Gli Involtini di melanzane aromatici sono un secondo piatto estivo veloce da preparare, sano e leggero, che sfrutta appieno la bontà di questo ortaggio. Gli Involtini di melanzane aromatici è un piatto squisito e poco calorico, studiato per non rinunciare al gusto. La ricotta è valorizzata al meglio grazie alle spezie, essendo…
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