Risotto al radicchio con gorgonzola e noci
Il risotto al radicchio con gorgonzola e noci riesce a mantenere ben distinti i vari sapori per uniformarsi all'assaggio.
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Zucca gratinata al forno, ricetta semplice
Scalda e profuma la casa preparando un contorno gustoso e croccante!
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Pizzoccheri con scarola e pistacchi, ricetta
Come gustare i favolosi pizzoccheri anche in modo alternativo e salutare.
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Involtini di verza vegetariani, ricetta
Gli involtini di verza vegetariani sono un secondo piatto molto invitante, si possono preparare in anticipo e infornare al bisogno.La ricetta degli involtini di verza è facile da preparare e prevedete due tempi quindi vi consiglio di prepararli in anticipo e cuocerli prima del pranzo o della cena.Potete utilizzare le…
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Pane ripieno ai pomodori secchi
Il pane ripieno ai pomodori secchi secchi, scamorza e pistacchi è una ricetta per un secondo piatto vegetariano ricco di sapore.Ho dato la forma della Angelica salata per presentare in tavola qualcosa di originale e distribuire la farcitura più uniformemente possibile.Preparare il pane ripieno ai pomodori secchi è un divertimento…
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Strudel con spinaci funghi noci
Lo strudel con spinaci, funghi e noci si gusta come secondo piatto vegetariano.Il suo gusto risulta essere avvolgente, vi consiglio di scegliere:_come funghi i porcini_come formaggio il parmigiano e il Branzi.Ho utilizzato la pasta sfoglia ma potete preparo anch con la brisée, a voi la scelta.
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Pasta zucca e cavolfiore, ricetta
La pasta zucca e cavolfiore è una ricetta squisita, semplice da preparare. Essendo ricca di verdura risulta essere salutare e dietetica, con solo 80 g a testa avrete un piatto stracolmo!
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Polpettine di melanzana, ricetta
Le polpettine di melanzana sono un secondo piatto molto gustoso per proporre una ricetta vegetariana stuzzicante.I miei figli hanno gusti opposti: uno è carnivoro e l'altra è vegetariana quindi le mie proposte viaggiano su due binari diversi.Degno di nota precisare che trovo altrettante squisite sia quelle di carne (per la…
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Polpette di zucca non fritte
Le polpette di zucca non fritte sono una ricetta molto gustosa per un secondo piatto vegetariano che piacerà a tutti.La dolcezza della zucca, le spezie, il pecorino rendono le polpette di zucca appetitose ed invitanti Volendo proporre le polpette di zucca non fritte, avevo due possibilità: al forno o con…
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Polpettine di ceci con pecorino, ricetta
le polpettine di ceci con pecorino sono una ricetta vegetariana per un secondo piatto invitante, stuzzicante che non ha niente da invidiare a quelle di carne.Solitamente propongo ai miei familiari il secondo piatto per cena e cerco di variare fra carne, salumi, formaggio, uova e legumi.Devo dire che le polpettine…
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