Pane ripieno ai pomodori secchi
Il pane ripieno ai pomodori secchi secchi, scamorza e pistacchi è una ricetta per un secondo piatto vegetariano ricco di sapore.Ho dato la forma della Angelica salata per presentare in tavola qualcosa di originale e distribuire la farcitura più uniformemente possibile.Preparare il pane ripieno ai pomodori secchi è un divertimento…
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Treccia di pane farcita, ricetta
La treccia di pane farcita è una ricetta ricca di gusto da proporre come secondo alternativo o un apericena.Ovviamente la farcitura può essere cambiata, ultimamente la propongo con salame e provolone piccante, io consiglio quello della Latteria Soresina, tipico del mio paese.Come potete vedere dalla foto la treccia di pane…
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Focaccia alle patate con o senza bimby
La focaccia alle patate con o senza bimby è una ricetta molto gustosa grazie agli ingredienti che la compongono (pecorino e insaporitore) e la consistenza è croccante.Direi che abbiamo tutte le motivazioni per preparare la focaccia alle patate con o senza bimby.Inusuale l'utilizzo del'insaporitore per una focaccia, più comune l'utilizzo…
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Focaccia dolce con uva fragola, ricetta
La focaccia dolce con uva fragola è ideale da preparare in questi giorni quindi non perdete tempo e gusterete un dolce davvero invitante.Soffice, non troppo dolce, mantiene perfettamente inalterato il gusto dell'uva.La potete preparare anche utilizzando il lievito di birra cambiando ovviamente i tempi di lievitazione.
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Panini con farina nera e cereali
I panini con farina nera e cereali che ho preparato sono particolarmente gustosi grazie al tipo di farine che ho utilizzato.
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Focaccia soffice al rosmarino, ricetta
La focaccia soffice al rosmarino è la ricetta giusta per quando ti prende la voglia di gustare quelle focacce morbide e unte. Ho già preparato altre volte la focaccia al rosmarino in versione poco unta, per vedere la mia ricetta clicca qui, questa ricetta utilizza un’emulsione che la rende particolarmente…
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Pandoro senza lattosio con pasta madre
Il pandoro senza lattosio con pasta madre che ho preparato ripaga tutto l'impegno e la dedizione applicati nella preparazione di questo delizioso dolce natalizio. Di non poca importanza il motivo scatenante che mi ha spinto a preparare il pandoro senza lattosio, l'intolleranza mia ma soprattutto di mio figlio. Al primo…
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Focaccia al pomodoro, ricetta
La focaccia al pokodoro
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Pieghe e lievitazione del pane fatto in casa
Le pieghe e lievitazione del pane fatto in casa per avere oltre a un impasto perfetto aanche una giusta lievitazione, indispensabile per la buona riuscita del pane fatto in casa.
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Pizzette porro e mozzarella
L’impasto delle pizzette che preferisco è quello che si prepara con il lievito madre, per la farcitura invece adoro sperimentarne vari tipi, oggi vi presento le pizzette porro e mozzarella. Il porro si presta molto per farcire i salati, spesso preparo la focaccia ai porri e mozzarella e i salatini…
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