Pane semintegrale alla birra, ricetta
Il pane semintegrale alla birra che ho preparato mi ha regalato tanta soddisfazione, un sapore unico, morbido all’interno e più croccante esternamente, un vero e proprio pane rustico. Ho preparato il pane semintegrale alla birra con il lievito madre ma potete utilizzare anche il lievito di birra, cambiano ovviamente i…
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Pan grissino, ricetta salata
Il pan grissino è una ricetta per preparare in casa dei grissini giganti che hanno la consistenza che sta’ proprio a metà fra il pane e il grissino. Il pan grissino si può preparare utilizzando il lievito di birra oppure si possono preparare con il lievito di pasta madre. Sperimentare…
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Focaccia tramezzino, ricetta bimby
La focaccia tramezzino ricetta bimby è un’alternativa al pane, diversamente dalle altre focacce ha un sapore decisamente più dolce assomigliando appunto al gusto del tramezzino ma con la consistenza di una focaccia. Ovviamente la focaccia tramezzino ricetta bimby si presta ad essere farcita in svariati modi, per esempio io di…
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Pizza ai formaggi bimby
La pizza ai formaggi bimby è invitante, ricca di gusto, rappresenta un’ottima alternativa per un pranzo o una cena in famiglia o con amici. Solitamente preparo l’impasto della pizza con il lievito di pasta madre, può capitare di aver necessità di realizzare una pizza in poco tempo, ecco che l’entrata…
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Saccottini nutella o cioccolato
I saccottini nutella o cioccolato sono ottimi per una sana colazione o una merenda soffice e gustosa, l’impasto contiene solo 50 g di burro. Per fare l’impasto dei saccottini nutella o cioccolato ho utilizzato il lievito di pasta madre, comunque si possono preparare anche con il lievito di birra cambiando…
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Focaccia con scarola, ricetta
Limpasto della focaccia con scarola che ho preparato è il mio preferito, cioè quello della focaccia con pomodorini di origine pugliese. La patata lessa aggiunta all’impasto dona una consistenza tutta particolare, morbidissima all’interno e croccante in superfice, è per questo motivo che ho utilizzato gli stessi ingredienti per preparare la…
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Panini al curry e ricotta, ricetta bimby
I panini al curry e ricotta sono una ricetta per chi ama il pane soffice e speziato, ottimi da soli o anche farciti sia con affettati sia con formaggi spalmabili. I panini al curry sono sottoposti a due lievitazioni ed hanno una ricca composizione che impiega latticini freschi, infatti si…
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Pizza alle zucchine, ricetta bimby
La pizza alle zucchine è una ricetta che subito mi ha colpito sfogliando il libro di ricette bimby, dedicato a Pizze e focacce. L’impasto però non l’ho realizzando con il bimby ma con la planetaria utilizzando li mio lievito madre! Se vuoi seguire la mia ricetta per realizzare la pizza…
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Focaccia con origano bimby
La focaccia con origano bimby è risultata veramente soffice e squisita, difficile è fermarsi al primo boccone talmente gustosa che una porzione non basta mai! La focaccia con origano binby che ho preparato ha una lievitazione lunga perchè ormai da tempo utilizzo il lievito di pasta madre, ovviamente per…
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Pizzette o focaccine mignon, ricetta
Le pizzette o focaccine mignon sono una ricetta per un impasto morbido e soffice, subito al primo morso sarete conquistati da tanta bontà. Vi confesso che le ho chiamate pizzette o focaccine perché non sono riuscita a decidermi come definirle. A mio avviso l’impasto è di una focaccina morbida e…
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