Pasta con ratatouille di verdure e ricotta
La pasta con ratatouille di verdure e ricotta è un primo piatto completo ideale da gustare anche a temperatura ambiente quindi indicato anche per chi, come me, mangia spesso al lavoro. I semi di zucca tostati o le mandorle (a vostro piacimento) arricchiscono ancor di più questo succolento piatto di…
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Frittelle di zucchine vegane
Oggi voglio condividere con voi le frittelle di zucchine vegane. Mi piace sperimentare nuove ricette quando scelgo il vegano è per l’esigenza in quel momento di non utilizzare prodotti di origine animale, in questo caso non volevo impiegare le uova nella preparazione delle frittelle di zucchine. Ecco la sostituzione eccezionale…
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Spezzatino di soia, ricetta
Lo spezzatino di soia è una ricetta vegana gustosa e nutriente, ideale da gustare abbinato alla polenta rappresenta un’ottima alternativa al più conosciuto e apprezzato spezzatino di carne. Per preparare lo spezzatino ho utilizzato la soia disidratata quindi prima di cucinarla è stata in ammollo per 40 minuti in acqua…
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Farro con verdure, ricetta
Il farro con verdure, è una ricetta per un primo piatto saziante, con verdure di stagione e con del filante formaggio, il tutto condito del profumato rosmarino fresco. Il farro con verdure può essere preparato con le verdure che più gradite, meglio fresche perchè poi verranno cotte al vapore, in…
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Tagliolini gamberi e verdure
I tagliolini gamberi e verdure sono un primo piatto che abbina le code di gambero ad un trito di verdure gustose e croccanti, per un primo piatto di mare gustoso e colorato. Le code di gambero sono un ottimo crostaceo dal punto di vista nutrizionale, infatti contengono la metà del…
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Tagliatelle tonno e piselli, ricetta
Le tagliatelle tonno e piselli sono una ricetta per un primo piatto completo, il ragù si prepara con o senza bimby, è povero di grassi e ricco di verdure. Rispettando le dosi consigliate nella ricetta delle tagliatelle tonno e piselli servirete un primo piatto da 406 calorie a persona e,…
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Pasta con finocchi, carota e cipolla
La pasta con finocchi, carota e cipolla è una ricetta light, ricca di sapore si prepara con la pasta integrale e viene arricchita con il grana grattugiato e la barba tritata del finocchio! Se volete mantenervi in linea la pasta con finocchi, carota e cipolla la dovrete considerare come piatto unico! Ingredienti…
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Contorno di verdure, ricetta
Il contorno di verdure è una ricetta per ottenere un risultato croccante e per gustare al meglio i singoli sapori delle verdure che sceglierete. Il contorno di verdure che vi propongo va preparato in sequenza di grado di cottura delle verdure. Prima di iniziare a preparare il contorno di verdure,…
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Burger di quinoa, ricetta veg
I burger di quinoa, ricetta veg, sono teneri, ricchi di proteine e di fibre per un piatto facile da preparare per un piatto completo, croccante e gustoso. I burger di quinoa sono un secondo/primo piatto delizioso e particolare, in cui la quiona è unita alle verdure di stagione e alle spezie profumatissime,…
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Pasta con tonno e fagiolini
La pasta con tonno e fagiolini è una ricetta per un primo piatto sostanzioso, infatti propone i carboidrati, le proteine e i sali minerali. Infatti la pasta con tonno e fagiolini si può proporre come piatto unico, talmente è soddisfacente gustarla che il pranzo (o la cena) non necessita di…
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