Polpette di zucca non fritte
Le polpette di zucca non fritte sono una ricetta molto gustosa per un secondo piatto vegetariano che piacerà a tutti.La dolcezza della zucca, le spezie, il pecorino rendono le polpette di zucca appetitose ed invitanti Volendo proporre le polpette di zucca non fritte, avevo due possibilità: al forno o con…
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Riso agli asparagi, ricetta light
Il riso agli asparagi che ho preparato oggi è una ricetta light, infatti ho utilizzato (a testa) due cucchiaini di olio e due cucchiaini di grana. Il risultato ottenuto è stato ottimo. Spesso si pensa che per ottenere un piatto squisito si debba necessariamente cucinare con i grassi e condimenti come…
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Insalata di riso rosso con ratatouille, ricetta
L'insalata di riso rosso con ratatouille è un primo piatto vegetariano da consumare nella stagione estiva ma anche un'ottima soluzione come piatto da asporto da portare al lavoro. Ho arricchito l'insalata di riso con ratatouille con la feta che adoro come formaggio nei piatti freddi ma potete utilizzare anche del…
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Zucchine al forno, ricetta
Le zucchine al forno sono un secondo piatto vegetariano leggero e gustoso, molto invitante profumato al basilico. Le zucchine al forno si preparano velocemente, anche se poi la cottura prevede l'utilizzo del forno e in estate fa caldo, ne vale veramente la pena. Le zucchine al forno sono simili alle…
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Gnocchi con sugo ai funghi e spinaci
Gli gnocchi con sugo ai funghi e spinaci sono una ricetta light indicata per chi ama il gusto e le verdure.Adoro gustare gli gnocchi almeno una volta alla settimana, i miei preferiti sono quelli conditi con il gorgonzola ma amo cambiare il condimento.Eccomi quindi a pensare essendo a dieta come…
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Biscotti secchi home made, ricetta
I biscotti secchi home made per gustarli con gli ingredienti scelti da te, per esempio senza lattosio e con il latte di mandorla. Non pensavo che preparare i biscotti secchi home made fosse cosi semplice e veloce, e non pensavo di ottenere un risultato così soddisfacente!!!!!!
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Frittata con cavolini di Bruxelles
La frittata con cavolini di Bruxelles è una ricetta light che ti permette di gustare questi fantastici ortaggi in un tutto il loro sapore. Quando non si possono utilizzare i grassi spesso si ricorre alle spezie, eccomi quindi ad utilizzare la curcuma per render ancor più deliziosa la frittata con…
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Tiramisu alla ricotta e cioccolato fondente
Il tiramisu alla ricotta e cioccolato fondente è un dolce fresco, leggero tutto da scoprire indicato agli amanti di questo latticini magro, digeribile e ricco di calcio. Ingredienti per preparare il tiramisu alla ricotta e cioccolato fondente: I confezione di savoiardi 500 g di ricotta Caffè 50 g cioccolato fondente…
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Budino light alla vaniglia con fragole
Il budino light alla vaniglia con fragole è un dolce invitante: abbina la delicatezza del budino, la dolcezza della vaniglia e la freschezza delle fragole! Le fragole si prestano alla preparazione di innumerevoli dolci sia da cuocere in forno sia dolci senza cottura come il budino light alla vaniglia con…
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Insalata con grana bresaola e noci
Ho preparato un’insalata con grana bresaola e noci talmente azzeccata con gli abbinamenti delle verdure aggiunte che eccomi a condivederla. L’insalata con grana bresaola e noci si prepara utilizzando verdura tenera, dolce e dal sapore fresco come la primavera. Ho aggiunto la croccantezza della mela renetta che con il suo…
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