Pagnotta integrale con lievito madre
Il pane che preferisco è la pagnotta integrale con lievito madre perché la posso affettare, congelare le fette e con soli 30 secondi di microonde aver sempre a disposizione il pane fresco, fatto in casa. Adoro aromatizzare la pagnotta integrale con lievito madre con i semi di papavero, rendono ancor…
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Pane semintegrale alla birra, ricetta
Il pane semintegrale alla birra che ho preparato mi ha regalato tanta soddisfazione, un sapore unico, morbido all’interno e più croccante esternamente, un vero e proprio pane rustico. Ho preparato il pane semintegrale alla birra con il lievito madre ma potete utilizzare anche il lievito di birra, cambiano ovviamente i…
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Torta di mele cannella e mandorle bimby | Cucina per caso con Amelia
La torta di mele cannella e mandorle bimby è un dolce facilissimo da preparare dagli ingredienti semplici, senza uova e burro, dalla dolcezza impagabile grazie alle mele racchiuse da una superficie croccante di mandorle e cannella. Ingredienti per la torta di mele cannella e mandorle bimby 3 mele 1 limone, preferibilmente…
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Pizzette con melanzane, ricetta
Le pizzette con melanzane sono una ricetta che mi ha subito attirato sfogliando il libro “cucina naturale”, io ho modificato alcune cose per renderle il più light possibile visto che sono a dieta forzata! Con l’impasto otterrete otto pizzette con melanzane, ideali da essere gustate calde a casa oppure altrettanto…
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Torta salata ai funghi, ricetta
Preparare una torta salata ai funghi proponendo una ricetta povera di grassi si può, ecco perchè mi ha subito incuriosito la ricetta proposta dal mensile di “PerdiPeso”. Ovviamente non si parte dalla pasta sfoglia acquistata al super mercato, ma per preparare la torta salata ai funghi si parte dalla farina…
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Panini integrali, ricetta
Il risultato che si ottiene seguendo la ricetta dei panini integrali con lievito madre è di un pane rustico, croccante e aromatizzato con semi di finocchio. Per chi non utilizza il lievito madre può sostituirlo con un cubetto di lievito di birra, accorciando il tempo di lievitazione dei panini integrali:…
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Treccia di pan brioche ripiena
La treccia di pan brioche ripiena è un’occasione perfetta per gustare un piatto squisito e rustico in compagnia di amici o familiari! La treccia di pan brioche ripiena è rustica, soffice e nasconde un cuore saporito di scamorza, pomodorini e rucola. Ottima come piatto unico vegetariano, ideale anche per una merenda speciale o un…
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Focaccine integrali allo speck
Le focaccine integrali allo speck si preparano con la pasta di pane e vengono farcite con la robiola, lo speck e granella di nocciole. Le focaccine integrali allo speck sono molto gustose e ti conquisteranno al primo morso, l’impasto rimane morbido all’interno e croccante esternamente. In famiglia ho proposto le focaccine integrali allo…
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Pane integrale per la befana
Festeggiare in allegria in famiglia dando forma al pane integrale per la befana è un’idea simpatica e di buon gusto! Ho deciso appunto di dare la forma al pane integrale per la befana e di farcirlo con i pomodori secchi per le scope, per le calze ho aggiunto il provolone.…
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Ghirlande di pane aromatizzate
Girando fra i gruppi riferiti al lievito di pasta madre, mi sono imbattuta in un commento dove venivano spiegate le proporzioni per fare il pane, così ho deciso di utilizzare le dosi per preparare le ghirlande di pane aromatizzate. Io e mia figlia (alleate in cucina) ci siamo documentate sulle…
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