Tempo fa ho visto un video sul web con delle uova preparate più o meno così, allora mi sono decisa a farli personalizzando a modo mio.
Le uova meringate al forno sono un secondo piatto molto sfizioso e gustoso, leggere come una nuvola, belle, di effetto e semplici da realizzare, basta montare a neve gli albumi, poi inserire il tuorlo, aromatizzare a piacere, cuocere in forno e il piatto è pronto.
Le uova meringate al forno sono un secondo piatto molto sfizioso e gustoso, leggere come una nuvola, belle, di effetto e semplici da realizzare, basta montare a neve gli albumi, poi inserire il tuorlo, aromatizzare a piacere, cuocere in forno e il piatto è pronto.
Attenti alla cottura devono però essere più chiari, dare il senso delle nuvole, io in un attimo di distrazione le ho dorate un pò troppo e li ho dovuto rifare.
Se vi piace l’idea, seguite la ricetta e preparatele anche voi, perfette da preparare anche a Pasqua!
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Uova meringate al forno
- Ingredienti :
- 3 uova
- 3 cucchiai di grana grattugiato
- sale q.b.
- origano q.b.
- verdure a piacere
Procedimento:
Dividere gli albumi dai tuorli, con una frusta elettrica montare a neve gli albumi con un pizzico di sale
(le uova devono essere a temperatura ambiente)
Dividere gli albumi dai tuorli, con una frusta elettrica montare a neve gli albumi con un pizzico di sale
(le uova devono essere a temperatura ambiente)
Pendere a cucchiaiate la meringa montata, adagiarla su una teglia con carta forno, fare un incavo al centro e versare un cucchiaio di grana e un pizzico di origano, adagiare i tuorli al centro delle meringhe aggiungere un pizzico di sale e ancora origano e passare in forno.
Cuocere le uova meringate a 180°, togliere quando il tuorlo risulta cotto e i bianchi leggermente dorati.
Servire le uova accompagnate da una fresca insalatina.
Servire le uova accompagnate da una fresca insalatina.
NOTE
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Hihihihihihihi, anche io le ho provate e le ho proposte proprio due giorni fa ^_^
Sono meravigliose, vero? Originali e sfiziose ^_^
Brava!
Ciaoo adesso vengo a curiosare le tue, mi son sfuggite. :*
Pubblicate oggi ma fatte tempo fa, molto sfiziose