L’insalata mista con verdure e fiocchi di latte è un piatto fresco estivo, ricco di gusto e di colore, perfetta come contorno ma anche da gustare da sola per un pasto semplice e leggero.
Un piatto veloce che si può combinare e personalizzare con tanti tipi di verdure secondo i vostri gusti io ho usato del lattughino, avocado, pomodorini, cipolla, mais e poi arricchita di fiocchi di latte per un pasto più completo.
Al sud le giornate sono ancora molto calde ed estive e si preferiscono questi piatti veloci e freschi, soprattutto chi lavora ed ha poco tempo in cucina.
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Ingredienti per l’insalata mista con verdure e fiocchi di latte
Strumenti
Preparazione per l’insalata mista con verdure e fiocchi di latte
Lavate e centrifugate il lattughino, pelate e dividete a fette l’avocado, lavate asciugate e dividete anche i pomodorini.
Prendete un piatto di portata, adagiate le foglie di lattughino, le fette di avocado e i pomodorini divisi a metà.
Arricchite il piatto con gli anelli di cipolla tagliati sottili, i chicchi di mais sparsi nel piatto e i fiocchi di latte.
Completate e condite l’insalata con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva e poi servite.
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Potete utilizzare anche spinaci, songino e al posto dei fiocchi di latte delle mozzarelline o altro secondo i vostri gusti!
NOTE
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Dosi variate per porzioni
