Le barrette ai cereali sono degli snack golose preparate in casa per uno spuntino sano e genuino, sono ottimi a colazione, merenda, ma anche un vero toccasana contro la fame nervosa in ufficio o la voglia di qualcosa di buono a scuola.
Uno snack ideale per tutta la famiglia, sono preparati con un avanzo di cereali misti e aggiunta di frutta secca, cioccolato, miele, tantissimi ingredienti per una barretta molto sfiziosa ed energetica.
Quando vi avanzano dei cereali, a me capita spesso di ritrovarne un pò per ogni scatola, che poi alla fine perdono un pò di fragranza e nessuno li mangia più, ecco qui il modo di riciclarli, e con pochissima spesa un ottimo risultato per una pausa nutriente, per grandi e piccini.
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Barrette energetiche con cereali misti
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Barrette ai cereali
- Ingredienti:
- 200 gr. di cereali misti
- 150 gr. di cioccolato fondente
- scagliette di cioccolato bianco q.b.
- 100 gr. di frutta secca mista (mandorle intere e a scagliette, uvetta, sesamini)
- 2 cucchiai di miele millefiori
- 1 cucchiaio di marmellata di arance
- 1/2 fialetta di rum
- 1/2 bicchiere di latte
Procedimento:
Passate nel robot i cereali per polverizzarli un pò.
In una padella sciogliete il miele con la frutta secca e il cioccolato, poi versate i cereali polverizzati, mescolate bene, aggiungete la fialetta di rum, la marmellata, il cioccolato bianco e il latte, mescolate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti poi versate su un foglio di carta forno.
Date la forma di un rettangolo e con l’aiuto di un’altra carta forno coprite e appiattite un pò col matterello.
Tagliate per dare la forma delle barrette, in piccoli rettangoli, poi passate in forno per 10 minuti a 160° e fate asciugare un pò.
Spegnete il forno lasciate raffreddare prima di servire.
Conservate le barrette di cereali al fresco in un recipiente ermetico, in modo che non perdano la fragranza.
