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buttermilk pie

Buttermilk Pie

La Buttermilk Pie e’ una delle “torte povere” piu’ tipiche degli stati del sud degli USA. Il Buttermilk, in italiano “latticello” e’ il liquido dal gusto acidulo che rimane dopo aver trasformato la panna in burro. Oggi si trova in tutti i supermercati piu’ riforniti, ma una volta era un elemento che spesso avanzava nelle […] Read more…

patate dolci ripiene

Patate dolci ripiene con bacon e noci

Le patate dolci ripiene con bacon e noci sono un piatto ricco, ma inaspettatamente leggero! La patata dolce, infatti, ha molte meno calorie della patata bianca e gialla, e possiede numerose proprieta’ benefiche. La preparazione di questo piatto, inoltre, e’ semplice e velocissima, e prevede l’utilizzo del forno a microonde. Read more…

Semifreddo al panettone

Semifreddo al Panettone

Il Semifreddo al Panettone e’ un dessert perfetto per le ultime cene con amici e parenti a conclusione delle Feste. Facilissimo e velocissimo da realizzare, si prepara utilizzando le ultime fette avanzate di Panettone. Oltretutto, essendo fresco, e’ davvero piacevole da consumare a termine di una generosa abbuffata! 🙂 Read more…

lasagne di pesce

Lasagne di pesce con zucchine e tartufo

Le lasagne di pesce con zucchine e tartufo sono un primo piatto ricco e delicato, ma allo stesso tempo dai sapori intensi, perfetto per essere servito durante le occasioni importanti. Io ho utilizzato il salmone e le capesante, per il loro sapore deciso e l’ottima consistenza, ma voi potete sostituirli con altro pesce di vostra […] Read more…

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