La Fabbrica della Ceramica Archives - Una Pasticciona in Cucina

Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

5 Novembre 201221 Maggio 2015

Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

Gulasch Il gulasch o gulash è un piatto tipico della cucina ungherese (il nome originale è Gulyàs-leves che vuol dire zuppa del mandriano) ; esistono molte varianti di questo gustoso e laborioso piatto, per esempio fatte usando carne suina o aggiungendo altre verdure ; nella sua forma originale e tradizionale,… Continua a leggere

4 Luglio 201215 Luglio 2012

bami goreng , Creativitavola , cucina asiatica , cucina etnica , cucina etnica , cucina indonesiana , cucina internazionale , Emporio delle Spezie , emporio delle spezie , La Fabbrica della Ceramica , la fabbrica della ceramica , le ceramiche di susanna de simone , lemongrass , lemongrass , negozio creativitavola , Olio Dante , olio dante , primi piatti , primi piatti , primi piatti asiatici , primi piatti esotici , primi piatti indonesiani , ricetta con lemongrass

Bami Goreng terra e mare

Oggi vi preparo un piatto etnico molto saporito, un incontro tra terra e mare, come ho indicato nel titolo : il bami goreng all’indonesiana Arnaboldi, rivisitato da me con l’aggiunta di gamberi e lemongrass . bami goreng terra e mare Ingredienti per 2 persone del bami goreng terra e… Continua a leggere

4 Gennaio 2012

calamari , calamari , Cascina San Cassiano , cozze , Creativitavola , crema di peperoni , Flavourland , La Fabbrica della Ceramica , La Riunione , Mutti , nero di seppia , primi piatti , primi piatti

Fettucce Saporite al Nero di Seppia

Ingredienti :400 g di Fettucce Lenta Lavorazione RUMMO8 g di Nero di Seppia LA RIUNIONE1 cucchiaio di Triplo Concentrato di Pomodoro MUTTI2 Calamari puliti ed affettati100 g di Cozze sgusciate100 g di Vongole sgusciate100 g di Asparagi tagliati a rondelle2 cucchiai di Crema di Peperoni con formaggio pecorino CASCINA SAN CASSIANO3 cucchiai di Olio Extravergine… Continua a leggere

9 Novembre 2011

antipasti , antipasti , Creativitavola , Felsineo , Happyflex , Ipac , La Fabbrica della Ceramica , mortadella , mortadella , polpette

Crocchette filanti di mortadella

Ingredienti :400 g di mortadella tritata La Blu di FELSINEO100g di pane bagnato e strizzato2 cucchiai di formaggio grattugiatoq.b. di Pepe dei Piaceri TEC-ALprezzemolo1 spicchio d’aglio1 uovo150 g di formaggio Latteria STELLA OROBICA tagliato a cubetti q.b. di olio per friggere Procedimento : Tritate innanzitutto la mortadella . Impastate in una ciotola (… Continua a leggere

10 Ottobre 2011

antipasti , antipasti , bresaola , Creativitavola , erba cipollina , involtini , involtini , Ipac , La Fabbrica della Ceramica

Involtini di bresaola con ripieno cremoso

Ingredienti :8 fette di bresaola100 g di robiolaq.b. di erba cipollina TEC-AL Preparazione : In un piatto fate amalgamare l’erba cipollina con la robiola ( io ho utilizzato Impastatutto Filo IPAC Italy ) , quindi , spalmate il composto sulle fette di bresaola ; formate degli involtini , quindi , ponete in un piatto… Continua a leggere

1 Ottobre 2011

antipasti , antipasti , ciliegino , Creativitavola , La Fabbrica della Ceramica , mozzarella

Sfoglia di mozzarella terra e mare

Ingredienti :1 sfoglia di mozzarellamezza confezione di Filetto di Sgombro ASDOMARmezza confezione di Bruschetta di Ciliegino AGROMONTE Preparazione :Srotolate la sfoglia di mozzarella , stendetevi sopra la bruschetta di ciliegino ed adagiatevi i filetti di sgombro ; arrotolate la sfoglia , dopodichè tagliatela a fette spesse ed adagiatela in un piatto ( io… Continua a leggere