Lasagne di carasau in padella

Lasagne di carasau in padella Le lasagne di carasau in padella sono un primo veloce e molto gustoso, particolarmente adatto anche nel periodo estivo perché vi consente di gustare un ottimo piatto di lasagne senza accendere il forno! Preparo spesso le lasagne con il pane carasau al forno, perché questo pane tipico sardo è un... Continua »
maggio 5, 2017 / 2

Cestini di carasau agli spinaci, ricetta con video

Cestini di carasau agli spinaci, ricetta con video I cestini di carasau agli spinaci sono un antipasto originale e appetitoso, che potrebbe andar bene anche come secondo da servire dopo un primo abbondante. I cestini di carasau agli spinaci sono una ricetta vegetariana semplice e di grande effetto, perfetta per stupire i vostri ospiti con un piatto gustoso... Continua »
gennaio 14, 2016 / 3

Lasagne di pane carasau, ricetta

Lasagne di pane carasau, ricetta Le lasagne di pane carasau sono un’alternativa veloce e gustosa alle classiche lasagne preparate con sfoglia all’uovo, una soluzione valida soprattutto per chi vuole preparare delle lasagne senza uova e non ha molta dimestichezza con la preparazione della pasta fatta in casa. Le lasagne di pane carasau sono inoltre una... Continua »
novembre 5, 2015 / 2

Papassini o pabassinos, ricetta sarda

Papassini o pabassinos, ricetta sarda I papassini o pabassinos, chiamati anche pabassinas o papassinos, sono dei dolci sardi tipici della festa di Ognissanti e del giorno dei morti, ricorrenza molto sentita in questa regione, dove è tradizione preparare dolci semplici e deliziosi, che un tempo venivano regalati ai bambini che giravano di porta in porta.... Continua »
ottobre 23, 2015 / 3

Pane frattau, ricetta sarda

Pane frattau, ricetta sarda Il pane frattau è una ricetta tipica sarda a base di pane carasau, il tradizionale pane sottilissimo che si mangia in questa splendida isola. Ricetta di origine povera, il pane frattau era una preparazione diffusa specialmente per riutilizzare le sfoglie di pane carasau che erano avanzate dal pasto e che... Continua »
settembre 2, 2015 / 3

Spaghetti alla bottarga, ricetta veloce

Spaghetti alla bottarga, ricetta veloce Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un primo piatto veloce e gustoso, che se siete stati in Sardegna avrete sicuramente gustato in molte varianti. La più tipica è quella che abbina gli spaghetti alla bottarga alle arselle, una sorta di piccole vongole molto gustose che perà temo si trovino... Continua »
agosto 26, 2015 / 6

Malloreddus alla campidanese (ricetta sarda)

Malloreddus alla campidanese (ricetta sarda) I malloreddus alla campidanese, o gnocchetti sardi con ragù di salsiccia, sono un primo piatto tipico sardo e in particolare della zona del Campidano, una vasta pianura situata nella zona sud-ovest dell’isola. Piatto di origini popolari, i malloreddus alla campidanese conservano il sapore genuino e deciso delle ricette di una... Continua »
dicembre 12, 2014 / 3