Carciofi in fricassea, ricetta tradizionale Vittoria Oggi vi presento i carciofi in fricassea, una ricetta tradizionale semplice ma straordinaria, un contorno delizioso e saporito…
Cipolle ripiene di tonno, antica ricetta genovese Vittoria Il mio primo incontro con le cipolle ripiene di tonno, una vecchia ricetta tradizionale genovese, risale a moltissimo…
Clafoutis di mele e banane, veloce e goloso Vittoria Questo semplice e squisito clafoutis di mele e banane è la mia variante autunnale del classico clafoutis alle…
Capuliato, pesto siciliano di pomodori secchi Vittoria Preparazione davvero straordinaria nella sua semplicità, il capuliato, pesto siciliano di pomodori secchi, è una ricetta tradizionale legata…
Polpettone siciliano, versione in crosta Vittoria Il polpettone siciliano è una straordinaria ricetta tradizionale da sempre protagonista dei pranzi della domenica e non solo,…
Scacciata con carciofi e tuma Vittoria Tra le ricette tradizionali più amate un posto d’onore spetta senza dubbio alla scacciata con carciofi e tuma,…
Frittelle di riso toscane, ricetta di famiglia Vittoria Le tradizionali frittelle di riso toscane sono delle frittelle dolci veramente deliziose: semplici e profumate, morbide e quasi…
Zuppa di formaggio e pomodoro dei pescatori saccensi Vittoria Una cosa che amo particolarmente in cucina è scoprire ricette tradizionali un po’ meno conosciute e cimentarmi nella…
Gulasch triestino, spezzatino tradizionale Vittoria Il Gulasch o Gulyás, straordinario spezzatino ungherese conosciuto in tutto il mondo, è un piatto antichissimo la cui…
Caponata di Natale, ricetta tradizionale siciliana Vittoria La caponata di Natale è un’eccezionale ricetta tradizionale della cucina siciliana, un piatto gustoso e stuzzicante da preparare…
Coq au vin (gallo al vino), ricetta tradizionale francese Vittoria Ricetta emblematica della tradizione gastronomica francese, il coq au vin (gallo al vino) è un pollo ruspante marinato…
Pollo alla diavola al forno, semplice e saporito Vittoria Il pollo alla diavola al forno è una rivisitazione della famosa ricetta omonima della tradizione romana, che prevede…
