Cosa Cucinare dopo Ferragosto

Involtini di Bresaola con Pesche un Antipasto Fresco Estivo da preparare in pochissimo tempo, bello da portare in tavola e ricco di gusto. Se avete delle pesche avanzate da sangria oppure macedonia allora fate questo antipasto e vedrete che saranno tutti contenti! Cosa Cucinare dopo Ferragosto non sarà più un problema!

Tramezzini Zucchine pesto e ricotta facilissimi e freschi perfetti se volete fare un antipasto estivo poco impegnativo ma ricco di gusto. E’ perfetto se avete verdure o salse di condimento avanzate, portarlo in spiaggia farà diventare il momento dello spuntino perfetto!

Le mozzarelle ripiene sono fantastiche, gustose e si preparano in poco tempo, almeno sulla mia tavola di Ferragosto non mancano mai le mozzarelle e quindi sarà un’ottima idea servirle ripiene il giorno dopo.

Tramezzino di Verdure fresco e semplice da realizzare e vi darò sia la versione leggera che più gustosa con maionese.

Palline di Riso e Provola con cottura sia fritte che al forno semplicissime da fare e con un cuore filante che fa letteralmente impazzire. Adoro le stuzzicherie e quando vado a mangiare la pizza proprio non riesco a non ordinarle. In Campania abbiamo una tradizione molto antica per i latticini e per queste palline di […]

Polpette di Salmone croccanti fuori e tenere dentro con pochi ingredienti fragranti e saporite da servire come antipasto oppure secondo piatto. tempo fa vi ho proposto le polpette di gamberi ed hanno avuto un successo pazzesco quindi oggi voglio proporvi le polpette di salmone in una ricetta rivisitata e quasi completamente con salmone. Quello che […]

La Bruschetta toast di patate è una ricetta sfiziosa adatta come antipasto ma anche come spuntino o cena completa, magari accompagnata da qualche contorno può rappresentare la soluzione in molti casi. uSi tratta di una fetta di pane per toast con sopra uno strato di purea di patate ripieno di prosciutto e provola , indubbiamente […]

Insalata di Pasta al Salmone facilissima e con pochi ingredienti, perfetta se avete ancora del salmone affumicato dell’antipasto e vi basterà unire qualche zucchina saltata ed è pronta in un attimo!

Fusilloni Tonno e Limone la Ricetta del primo cremoso Freddo o Caldo e se avete della pasta avanzata basterà unire un filo d’olio, tonno limone e sarà come appena preparata!

Pasta al Parmigiano cremosa e facile da fare, una ricetta passo passo per avere un primo piatto amalgamato bene con una crema al parmigiano che non fila ma rimane vellutata e buonissima. Si tratta di una ricetta di primi condita abbondantemente con parmigiano amalgamato con acqua di cottura, formaggio fresco spalmabile ed un po’ di […]

Insalata di Farro con Maionese saporita e facile, gustosa d’estate e per chi ha preparato farro in più a Ferragosto, condire il resto in questo modo sarà perfetto!

Pasta al Pesto Rosso facile e gustosa da mangiare fredda oppure calda perfetta quindi sia d’estate che d’inverno.Ho scelto anche un formato di pasta pratico per essere messo nelle vaschette e quindi poi essere portato in spiaggia, ai pic-nic o alle scampagnate e da poter mangiare con la forchetta in modo comodo. Questa pasta inoltre […]

Insalata di Riso Olive e Prosciutto Cotto facile, fresca e saporita perfetta da portare in spiaggia, ideale anche per il pranzo a lavoro specialmente quando fa più caldo. Il Riso Freddo è il piatto preferito da tutti specialmente d’estate insieme alla PASTA FREDDA perché li prepari una volta sola e hai pronto il pranzo per […]

Insalata di Riso con Maionese è una ricetta di riso freddo davvero gustosa perfetta se si vuol preparare il pranzo in estate e fa particolarmente caldo per stare troppo ai fornelli. La praticità del riso freddo con maionese è che se ne può preparare in grandi quantità e condire in vario modo assicurandosi il pranzo […]

Insalata di Riso Tonno e Peperoni un piatto di riso fresco gustoso e da portare in spiaggia per il pranzo, ideale anche per occasioni con amici e parenti magari in giardino.

I Nidi di Tagliatelle sono un’idea sfiziosa e gustosa per presentare un primo piatto specialmente nelle occasioni di festa ma anche per avere delle pratiche monoporzioni di pasta da poter congelare e poi mangiare durante la settimana. Per chi vuole stupire degli ospiti o magari essere originale allora le tagliatelle fatte in questo modo sono […]

Cipolle alla Salsa Tonnata saporite e gustose ideali per tante ricette sfiziose dall’antipasto alla pasta ma anche da contorno per carne e pesce. Tutti amano i contorni e durante le feste se ne fanno in abbondanza, queste cipolle con l’aggiunta di tonno o prosciutto crudo saranno perfette!

Pollo con salsa Tonnata delizioso e facile da preparare, una ricetta con passo passo fotografico per un secondo piatto oppure per un antipasto davvero da lasciar tutti a bocca aperta. Ideale se avete salsa tonnata avanzata dalla ricetta del vitello, perfetto per panini e tramezzini!

Insalata patate cipolle e tonno super saporita facilissima da fare e perfetta specialmente in estate da portare sotto l’ombrellone. La classica insalata da fare in 5 minuti ma perfetta se avete patate avanzate magari di altre insalate estive!

La Torta Salata con Zucchine è una sfiziosa ricetta facile e pratica a base di pasta sfoglia ed un ripieno di zucchine e cipolle ripassate in padella, provola che la renderà filante e parmigiano perfetta sia come piatto unico che come antipasto . Da scegliere se servirla come antipasto o secondo o piatto completo!

Parmigiana di Zucchine e Prosciutto Cotto con Mozzarella e Besciamella gustosa da fare sia con zucchine che con melanzane e perfetta se si devono riciclare verdure grigliate

Le Polpette agli agrumi sono dei bocconcini tenerissimi di carne macinata immerse in una salsa agli agrumi davvero saporita. La ricetta è di quelle speciali e vi permettera’ di avere delle succosissime polpette in poco tempo perfette come secondo piatto ma anche come antipasto finger food da servire durante qualche aperitivo tra amici. Il sapore […]

Patate filanti e croccanti da fare al forno, sfiziose adatta a fare da contorno ma anche per essere un piatto unico imperdibile. Sono delle patate in cubetti grandi che si condiscono in una ciotola con pangrattato ed aromi vari ed il segreto della loro croccantezza è la cottura prima in microonde, in modo tale che […]

Involtini di Peperoni al pistacchio ripieni con prosciutto cotto e provola semplicissimi e gustosi, perfetti per chi adora le ricette senza stress e molto veloci. Dedicare tempo alla cucina non e’ sempre detto che sia complicato o faticoso, ci sono ricette davvero molto semplici che a guardarle sembrano anche complicate da fare. Oggi vi mostro […]

Seppioline Gratinate con zucchine facilissime , tenere e pronte in poco tempo con una gratinatura perfetta di pangrattato e panko che piace sempre a tutti. Il mio segreto per una panatura perfetta è il panko, ovvero aggiungere al normale pangrattato un po’ di panko che gli da maggiore croccantezza. La panatura sia nelle verdure che […]

Pollo fisarmonica una ricetta semplicissima di pepite di pollo saporite perfette sia fritte che al forno e con una panatura croccante. Questa ricetta è molto particolare, il pollo viene tagliato come se fosse una specie di fisarmonica, e questo permette di dargli una cottura davvero molto uniforme anche all’interno e la panatura risulta croccante, asciutta […]

GELATO all Anguria Ricetta furba per il DOLCE fresco Senza Gelatiera facilissimo e non ghiaccia in freezer ma si mantiene morbido anche dopo averlo congelato per una notte intera.Ormai il gelato furbo è la mia passione ( la Ricetta Senza gelatiera da fare in casa in modo economico ed in pochissimo tempo ) Qui di […]

Dolce al Caffe e Biscotti un semifreddo facilissimo a base di crema al caffè che si fa davvero in poco tempo e con pochi ingredienti. Amo il caffè e realizzare dolci con questo ingrediente mi soddisfa parecchio, specialmente durante la bella stagione quando ci si puo’ sbizzarrire in ricette senza cottura e veloci. Oggi vi […]

Torta Pesche e Mascarpone la Ricetta Senza colla di pesce facilissima

Semifreddo al Melone Ricetta Dolce Dessert freddo senza gelatiera semplice e goloso ideale da realizzare in casa e servire a fine pasto oppure per avere una dolce coccola a merenda.I dessert freddi sono ideali durante il periodo estivo ed in particolar modo se si tratta di semifreddi facili da fare allora danno sempre tanta soddisfazione […]

Parmigiane di Zucchine facili