Pancakes RIPIENI di NUTELLA con IMPASTO poco DOLCE SOFFICE e SPUMOSO ideali per la merenda e la COLAZIONE.

Se desiderate avere una colazione sempre pronta oppure una merenda sempre golosa e gradita a tutti allora dovete assolutamente provare questi Pancakes RIPIENI di NUTELLA semplici, spumosi e gonfi. Di solito ai buffet delle feste hanno un successo pazzesco, specialmente se poi guarniti con zuccherini colorati, panna e magari sciroppo d’acero e frutta fresca.

Ingredienti

Preparazione

Prendiamo le uova e dividiamole in tuorli ed albumi. Montiamo questi ultimi a neve ferma e mettiamoli da parte.

Montiamo i tuorli con lo zucchero e aggiungiamo a filo l’ olio di semi.
Uniamo il latte, aggiungiamo poi la farina ed il lievito setacciati tra loro e montiamo bene. Aggiungiamo gli albumi montati a neve e mescoliamo dall’ alto verso il basso delicatamente cercando di mantenere spumoso l’ impasto.
Lasciamo riposare l’ impasto per 15 minuti in frigo. Prendiamo una padella e scaldiamola ungendola con un po’ di olio. Appena si sara’ scaldata bene versiamo un mezzo mestolo, allarghiamolo con un cucchiaio e mettiamo al centro un cucchiaino di nutella. Copriamo la nutella con un’altro po’ d’ impasto.
Lasciamo cuocere per 2 minuti fino a che’ sulla superficie non si saranno formate delle bollicine. Giriamo il pancake e lasciamolo cuocere per altri 2 minuti. Una volta pronti metterli da parte e farli raffreddare.

Servire i Pancakes RIPIENI di NUTELLA con una spolverata di zucchero a velo.

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Rossella Consiglia

I PANCAKES RIPIENI di NUTELLA sono facilissimi da preparare ed il mio consiglio e’ quello di farli e conservarli una volta freddi in contenitori chiusi, si manterranno benissimo fino a 3 giorni.

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