Zuppa marchigiana di cicerchie
La Zuppa marchigiana di cicerchie è un piatto tipico regionale del nostro paese..la cicerchia è un legume ad alto contenuto proteico utilissimo a chi è ha uno stile di vita vegano..un bel piatto adatto ad un clima freddo,uno di quei piatti detti confort food..ricordatevi la sera di mettere in ammollo…
Continua a leggere
Crostata vegan alle bacche di Goji
La Crostata vegan alle bacche di Goji è un dolce davvero semplice..si prepara una dose di Pasta frolla vegana e si farcisce con la marmellata..io ho scelto una frutta spalmabile alle Bacche di Goji..da un pò di tempo questo frutto che sembrava misterioso impazza ovunque..per forza ha proprietà davvero benifiche..sono…
Continua a leggere
Torta di mele vegana
..continua il capitolo delle ricette vegane..questa Torta di mele vegana ,a differenza della Frolla,ha davvero un sapore e gusto molto simile alla versione classica con uova e burro..è molto più leggera e dietetica,s'intende che non sarà corposa al gusto,ma niente da invidiare..rimane comunque una buona torta golosa dove volendo si…
Continua a leggere
Focaccia di farro con patate
La Focaccia di farro con patate è stata un'idea improvvisata per una merenda fra amici..con soli 40 minuti di lievitazione (e non me ne vogliano gli amanti del lievito madre),si ottiene una focaccia davvero saporita..ho utilizzato la farina di farro dell' Orto del Fucino e le patate della stessa azienda..prodotti…
Continua a leggere
Zuppa di farro
La Zuppa di farro è un piatto di quelli che si è soliti consumare l'inverno..uno di quei piatti detti comfort-food..buonissima con i fagioli borlotti o anche con i cannellini..utilizzate un buon olio per l'aggiunta finale a freddo,ne esalterà il suo sapore..per una Zuppa di farro veloce si può partire da…
Continua a leggere
Muffin vegani di pere e cannella
Muffin vegani di pere e cannella,un dolcetto sfizioso per una merenda più leggera..ovviamente senza burro e senza uova..un’altra idea vegana,adatta anche agli intolleranti ai latticini..morbidissimi e umidi al loro interno grazie alla grande quantità di pere rispetto all’impasto..vi consiglio di tagliarle a pezzetti molto piccoli verranno perfetti..ho cominciato a fare…
Continua a leggere
Sale aromatico
Il Sale aromatico non è proprio una vera ricetta..è un modo di avere sempre a portata di mano le nostre erbe preferite..io ne faccio sempre una bella scorta tanto dura tantissimo..l’estate mi piace cogliere rosmarino e salvia a volontà..li faccio seccare..e poi con il sale,le conservo in barattolini..e per tutto…
Continua a leggere
Vellutata di cavolo nero
Il cavolo nero non è una di quelle verdure che ero solita comprare..poi un amico mi ha fatto notare che nel mio blog non ha trovato una sola ricetta col cavolo nero..effettivamente..allora mi son decisa a prenderlo e il mio pensiero è subito stato quello di provare una vellutata così…
Continua a leggere
Pasta frolla vegana
La Pasta frolla vegana è priva di uova e burro..ovvio che la vera pasta frolla è un'altra cosa..omettere il burro e le uova in un composto dove sono fondamentali,porta le sue differenze,benchè troverete scritto che il sapore non cambia..ma non qui..io non vi dirò che è buona come quella classica..perchè…
Continua a leggere
Ciambelline al vino rosso
Le Ciambelline al vino rosso sono sono dei biscottini senza burro e senza uova, davvero friabilissimi..non preoccupatevi per la presenza del vino perchè l'alcool evapora con la cottura,e ne resterà solo l'aroma..io le ho date anche ai miei bambini e non hanno dato cenno di delirio..la ricetta per le ciambelline…
Continua a leggere
Il Buccellato di Lucca
Sul Buccellato di Lucca ho trovato alcune versioni con le uova e il latte,ma da dolce povero qual è considerato,è fatto di pochissimi ingredienti..una volta cotto sprigiona un profumo di anice e uvetta davvero indescrivibile..simbolo della tradizione lucchese che si mangia in qualsiasi periodo dell'anno e lo trovate in tutte…
Continua a leggere
Cavoletti di Bruxelles stufati con la birra
I Cavoletti di Bruxelles stufati con la birra sono un ottimo contorno adatto ad un secondo di carne..il loro sapore amarognolo non vi deluderà..rimarranno tenerissimi..provateli,sono davvero particolari..molto semplici da preparare e abbastanza insoliti da proporli ad una cena con un bell'arrosto
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario