Crema di Jalapeno
Crema di Jalapeno Lo Jalapeno è uno dei miei peperoncini preferiti, proprio perché mi piace particolarmente lo vorrei avere tutto... Continua »
Categoria: Salse
Salse
Salmoriglio, sammurigghiu
Salmoriglio, sammurigghiu La salsa salmoriglio, “sammurigghiu” in siciliano, è un’antica salsa che nella mia regione di Nascita viene usata per marinare,... Continua »
Caponata Siciliana
Caponata Siciliana La Caponata Siciliana, nella nostra isola è un istituzioni, conosciuta in tutto il mondo e oltre, si perché... Continua »
Maionese Bergamotto, Cognac e Zafferano
Maionese Bergamotto, Cognac e Zafferano La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di colore giallo tenue,... Continua »
Maionese al Bergamotto, Aglio e peperoncino hot Lemon
Maionese al Bergamotto, Aglio e peperoncino hot Lemon La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di... Continua »
Sale aromatizzato al Bergamotto
Sale aromatizzato al Bergamotto Il sale aromatizzato che troviamo in commercio è realizzato con una miscela di sale marino, erbe,... Continua »
Cocktail di gamberetti, a modo mio
Cocktail di gamberetti, a modo mio Il cocktail di gamberetti è uno di quei piatti che dividono gli amanti della... Continua »
Maionese Nera al Bergamotto
Maionese Nera al Bergamotto La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di colore giallo tenue, tendente... Continua »
Tracina al pompelmo Rosa su letto di Salicornia e Salsa Mango, Habanero Orange e Begonia
Tracina al pompelmo Rosa su letto di Salicornia e Salsa Mango, Habanero Orange e Begonia Questo piatto ha 3 ingredienti... Continua »
Salsa Rocoto, pomodoro e mandorle
Salsa Rocoto, pomodoro e mandorle Per accompagnare i miei piatti preparo delle salsine oggi ve ne presento una adatta ad... Continua »