Maionese al Bergamotto, Senape e Rum
Maionese al Bergamotto, Senape e Rum La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di…
Categoria: Salse
Maionese alla ‘nduja
Maionese alla ‘nduja La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di colore giallo tenue,…
Pomodori Verdi Sotto Aceto
Pomodori Verdi Sotto Aceto In questo periodo si possono trovare nei campi o dai fruttivendoli dei pomodori verdi,…
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Crema di pomodori Verdi e Jalapeno Rosso
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Pesto di Salicornia, Portulaca, basilico e noce
Pesto di Salicornia, Asparagi di Mare, Portulaca, basilico e noce In estate preparo spesso piatti freddi, per equilibrare il…
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico Quando mi è arrivata l’email dell’AIFB, con l’invito a partecipare, “alla…
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni La lingua di manzo è…
Pesto di germogli di Cavolo Nero e ciu ciu
Pesto di germogli di Cavolo Nero e ciu ciu In questo periodo di fine inverno, in campagna e…
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Crema di Jalapeno
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Salmoriglio, sammurigghiu
Salmoriglio, sammurigghiu La salsa salmoriglio, “sammurigghiu” in siciliano, è un’antica salsa che nella mia regione di Nascita viene usata…
