Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico Quando mi è arrivata l’email dell’AIFB, con l’invito a partecipare, “alla settimana della... Continua »
Categoria: Salse
Salse
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni La lingua di manzo è un taglio... Continua »
Pesto di germogli di Cavolo Nero e ciu ciu
Pesto di germogli di Cavolo Nero e ciu ciu In questo periodo di fine inverno, in campagna e quindi al... Continua »
Crema di Jalapeno
Crema di Jalapeno Lo Jalapeno è uno dei miei peperoncini preferiti, proprio perché mi piace particolarmente lo vorrei avere tutto... Continua »
Salmoriglio, sammurigghiu
Salmoriglio, sammurigghiu La salsa salmoriglio, “sammurigghiu” in siciliano, è un’antica salsa che nella mia regione di Nascita viene usata per marinare,... Continua »
Caponata Siciliana
Caponata Siciliana La Caponata Siciliana, nella nostra isola è un istituzioni, conosciuta in tutto il mondo e oltre, si perché... Continua »
Maionese Bergamotto, Cognac e Zafferano
Maionese Bergamotto, Cognac e Zafferano La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di colore giallo tenue,... Continua »
Maionese al Bergamotto, Aglio e peperoncino hot Lemon
Maionese al Bergamotto, Aglio e peperoncino hot Lemon La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di... Continua »
Sale aromatizzato al Bergamotto
Sale aromatizzato al Bergamotto Il sale aromatizzato che troviamo in commercio è realizzato con una miscela di sale marino, erbe,... Continua »
Cocktail di gamberetti, a modo mio
Cocktail di gamberetti, a modo mio Il cocktail di gamberetti è uno di quei piatti che dividono gli amanti della... Continua »