Pomodori Verdi Sotto Aceto
Pomodori Verdi Sotto Aceto In questo periodo si possono trovare nei campi o dai fruttivendoli dei pomodori verdi,…
Categoria: Salse
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Crema di pomodori Verdi e Jalapeno Rosso
Crema di pomodori Verdi e Jalapeno Rosso In questo periodo si possono trovare nei campi o dai fruttivendoli…
Pesto di Salicornia, Portulaca, basilico e noce
Pesto di Salicornia, Portulaca, basilico e noce In estate preparo spesso piatti freddi, per equilibrare il gusto aggiungo…
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico Quando mi è arrivata l’email dell’AIFB, con l’invito a partecipare, “alla…
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni La lingua di manzo è…
Pesto di germogli di Cavolo Nero e ciu ciu
Pesto di germogli di Cavolo Nero e ciu ciu In questo periodo di fine inverno, in campagna e…
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Crema di Jalapeno
Crema di Jalapeno Lo Jalapeno è uno dei miei peperoncini preferiti, proprio perché mi piace particolarmente lo vorrei…
Salmoriglio, sammurigghiu
Salmoriglio, sammurigghiu La salsa salmoriglio, “sammurigghiu” in siciliano, è un’antica salsa che nella mia regione di Nascita viene usata…
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Caponata Siciliana
Caponata Siciliana La Caponata Siciliana, nella nostra isola è un istituzioni, conosciuta in tutto il mondo e oltre,…
Maionese Bergamotto, Cognac e Zafferano
Maionese Bergamotto, Cognac e Zafferano La maionese è una salsa di origine francese, che si presenta di colore…
