Cuddura Carciofoli e ova (ciambella Carciofi e uova)
Cuddura Carciofoli e ova (ciambella Carciofi e uova) In Sicilia la giornata di Pasquetta è sempre una festa si passa... Continua »
Categoria: Antipasti di Verdure
Futomaki Gambero Rosso di Mazara e baccelli
Futomaki Gambero Rosso di Mazara e baccelli La fava fresca è il legume più leggero e digeribile dopo il fagiolino. Quando... Continua »
Baccelli, finocchietto, Fagioli rossi e Provola dei Nebrodi
Baccelli, finocchietto, Fagioli rossi e Provola dei Nebrodi in questo inizio di primavera preparo spesso i baccelli con le bucce,... Continua »
Favi scorcia e civu con Provola dei Nebrodi
Favi scorcia e civu (Baccelli con le bucce) con Provola dei Nebrodi Quando acquistiamo i baccelli (fave ), il 70% del... Continua »
Tartina Pomodoro, Friarielli affogati, cipollotto di Tropea e Speck
Tartina Pomodoro, Friarielli affogati, cipollotto di Tropea e Speck Oggi vi presento uno stuzzichino, crudo e cotto, il croccante lo... Continua »
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico
Crema di Verdure con Mandorle tostate all’Erotico Quando mi è arrivata l’email dell’AIFB, con l’invito a partecipare, “alla settimana della... Continua »
Tuorlo di Gallina Livornese marinato al Tartufo Marzuolo
Tuorlo di Gallina Livornese marinato al Tartufo Marzuolo Domenica 17 Marzo ero in finale al contest, 5° Food blog Contest... Continua »
Frittata di Senape nera e Finocchietto Selvatico
Frittata di Senape nera e Finocchietto Selvatico In questo periodo primaverile, si trova per le nostre campagne il finocchietto selvatico... Continua »
Garofano di Sardine
Garofano di Sardine La sardina è spesso associata all’acciuga sia come stile di vita che come modalità di consumo e,... Continua »
Foglie di puntarelle stufate
Foglie di puntarelle stufate Ieri ho cucinato Pokè, Mediterraneo di San Valentino uno degli ingredienti erano le puntarelle non sapendo come abbinarlo... Continua »