Involtini di Lonza di Maiale, friarielli affogati e aji Amarillo
Involtini di Lonza di Maiale, friarielli affogati e aji Amarillo In questo 2019, abbiamo cucinato spesso i friarielli, in famiglia... Continua »
Categoria: Secondi_Carne
Secondi_Carne
Torre di Barbe Rosse, Friarielli e Pecorino Romano
Torre di Barbe Rosse, Friarielli e Pecorino Romano In questo periodo al mercato si trovano tante verdure invernali ieri vi... Continua »
Bastoncini di Trippa compressa in padella, curcuma e pepe
Bastoncini di Trippa compressa in padella, curcuma e pepe Il mio amico Riccardo mi ha portato un bel pezzo di... Continua »
Trippa compressa curcuma, pepe e Arancio di Stromboli
Trippa compressa curcuma, pepe e Arancio di Stromboli Qualche giorno fa un amico, Riccardo Meini, ha pubblicato su Facebook,... Continua »
Panino Friarelli e Buristo
Panino Friarelli e Buristo Oggi ho deciso di provare un piatto che fa incontrare due prodotti tipici uno Campano e... Continua »
Lonza al caffè con Patate al Limone
Lonza al caffè con Patate al Limone Da qualche anno avevo in mente di fare questo piatto, mi ero documentato... Continua »
Fricò Guanciale e Jalapeno
Fricò Guanciale e Jalapeno Il Fricò è un piatto tipico del Friuli Venezia Giulia, più precisamente della Carnia, a cui... Continua »
Fricò Tradizionale
Fricò Tradizionale Il Fricò è un piatto tipico del Friuli Venezia Giulia, più precisamente della Carnia. Le origini del Fricò,... Continua »
Fichi, Blu Mugello, Fior di Mugello e erba cipollina
Fichi, Blu Mugello, Fior di Mugello e erba cipollina Qualche tempo fa ho avuto modo usare i prodotti della storica fattoria... Continua »
Fricò prima di Colombo
Fricò prima di Colombo Il Fricò è un piatto tipico del Friuli Venezia Giulia. Le origini del Fricò, si perdono... Continua »