Carnaroli bastarduni, (fichi d’india) e scarola
Carnaroli bastarduni, (fichi d’india) e scarola Il ficodindia con i suoi cladodi, ovvero le sue pale e i…
Categoria: Primi_Verdure
La minestra con la Palla con Chips di cavolfiore
La minestra con la Palla con Chips di cavolfiore È un piatto adatto a questa stagione è rifocillante,…
La Polenta Incatenata
La Polenta Incatenata La Polenta Incatenata, inizia il periodo in cui un po’ di polenta non dispiace, oggi…
Risotto allo scorfano nero e peperone giallo di Carmagnola
Risotto allo scorfano nero e peperone giallo di Carmagnola Dopo aver preparato un risotto con i peperoni rossi,…
Risotto al peperone rosso di Carmagnola, Acciughe, burrata e zeste di limone marinate
Risotto al peperone rosso di Carmagnola, Acciughe, burrata e zeste di limone marinate Dopo il viaggio a Carmagnola,…
Cous Cous alle verdure, sembra esotico, ma….
Cous Cous alle verdure, sembra esotico, ma…. Mentre studiavo questo piatto, cercando dei sapori che si equilibrassero, mi…
Pokè, riso Artemide frutta di stagione e Tracina
Pokè, riso Artemide frutta di stagione e Tracina Pokè, riso Artemide frutta di stagione e Tracina In estate…
Carnaroli Prosciutto, melone e zeste di limone
Carnaroli Prosciutto, melone e zeste di limone Non c’è estate se non si mangia “cantalupo”, tranquilli niente a…
Peperoni corno di bue di Carmagnola con Cous Cous, baccalà e Porri
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Carnaroli alla Norma
Carnaroli alla Norma Norma è un’opera in due atti di Vincenzo Bellini su libretto di Felice Romani. Per…
