Pork Corn
Pork Corn Vado al mercato in piazza Cavallotti, cercavo della verdura per una ricetta, la bancarella era di fronte, alla... Continua »
Categoria: Antipasti di Carne
Gattò di Patate alla Carbonara con uova di quaglia
Gattò di Patate alla Carbonara con uova di quaglia Oggi vi presento un classico della cucina Napoletana rivisitato con gli... Continua »
Cuddura Carciofoli e ova (ciambella Carciofi e uova)
Cuddura Carciofoli e ova (ciambella Carciofi e uova) In Sicilia la giornata di Pasquetta è sempre una festa si passa... Continua »
Baccelli, finocchietto, Fagioli rossi e Provola dei Nebrodi
Baccelli, finocchietto, Fagioli rossi e Provola dei Nebrodi in questo inizio di primavera preparo spesso i baccelli con le bucce,... Continua »
Favi scorcia e civu con Provola dei Nebrodi
Favi scorcia e civu (Baccelli con le bucce) con Provola dei Nebrodi Quando acquistiamo i baccelli (fave ), il 70% del... Continua »
Tartina Pomodoro, Friarielli affogati, cipollotto di Tropea e Speck
Tartina Pomodoro, Friarielli affogati, cipollotto di Tropea e Speck Oggi vi presento uno stuzzichino, crudo e cotto, il croccante lo... Continua »
Sodalizio Mvschiato
Sodalizio Mvschiato Era l’aprile del 1988 e a Livorno si sparse la voce che di lì a pochi giorni si... Continua »
Tuorlo di Gallina Livornese marinato al Tartufo Marzuolo
Tuorlo di Gallina Livornese marinato al Tartufo Marzuolo Domenica 17 Marzo ero in finale al contest, 5° Food blog Contest... Continua »
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni
Panino Lingua, Pesto di germogli di Cavolo Nero e Peperoncini di 7 anni La lingua di manzo è un taglio... Continua »
Pancetta Arrotolata e Friarielli
Pancetta Arrotolata e Friarielli In questo 2019, abbiamo cucinato spesso i friarielli, in famiglia li amiamo, l’abbinamento è perfetto con... Continua »