Peposo alla birra e rocoto
Peposo alla birra e rocoto Peposo alla birra e Rocoto è un piatto tipico di Impruneta, paese delle colline fiorentine, rinomatissima per la “terra di Impruneta” (un’argilla contenente sabbia, carbonato di calcio e ossido di ferro, che conferisce alla terracotta…
Macco di Fave, capuliato e pecorino al pepe
Macco di Fave, capuliato e pecorino al pepe Macco di Fave, capuliato e pecorino al…
Pubblicato inAntipasti, Antipasti di Verdure, Conserve, Contorni, Ricette, Vegano, vegetali, Vegetariano
Capuliato
Capuliato Il Capuliato, nella lingua Siciliana questo termine vuol dire “tritato“, in molte zone della Sicilia…
La Franciacorta ospiterà le stelle Michelin per i prossimi tre anni
La Franciacorta ospiterà le stelle Michelin per i prossimi tre anni La Franciacorta ospiterà le…
Pasta e patate con cubetti di Pane e Patate
Pasta e patate con cubetti di Pane e Patate Ci sono alcuni piatti che rimango…
Pubblicato inAntipasti, Antipasti di Verdure, Contorni, Ricette, Street Food, Vegano, vegetali, Vegetariano
Alivi Friuti, Olive fritte
Alivi Friuti, Olive fritte Alivi Friuti, o Olive fritte in Italiano sono un contorno che si prepara in molte regioni del sud, facile da preparare, molto saporito. Viene anche servito come street food, con l’aggiunta di una proteina si trasforma…
Involtini di Acciughe, Pecorino Romano e Begonia rossa
Involtini di Acciughe, Pecorino Romano e Begonia rossa Involtini di Acciughe, Pecorino Romano e Begonia…
Cjarsons Dolci
Cjarsons Dolci Cjarsons Dolci, la tradizione vuole che l’origine dei cjarsons risalga al periodo in…
TUTTOFOOD 2021
TUTTOFOOD 2021 si terrà a fiera Milano dal 22 al 26 ottobre Lavorare nel Food &…
Guscio di panino fichi, bufala e tuorlo marinato
Guscio di panino fichi, bufala e tuorlo marinato Guscio di panino fichi, bufala e tuorlo…