La storia dell’Agnello d’Abruzzo
La storia dell’Agnello d’Abruzzo Da millenni i territori abruzzesi rappresentano la patria dell’allevamento ovino. I paesi e i borghi... Continua »
La Finocchiona IGP consolida il suo successo
La Finocchiona IGP consolida il suo successo La Finocchiona IGP aumenta ancora e consolida il suo successo nel mercato interno... Continua »
Slow Fish 2019, Genova 9-12 maggio
Slow Fish 2019, Genova 9-12 maggio Dal 9 al 12 maggio 2019 al Porto Antico di Genova la nona edizione... Continua »
Baccalà Con i Porri ed erbe aromatiche
Baccalà Con i Porri ed erbe aromatiche Da quando Pietro Querini nel 1431 porto a Venezia il Baccalà questo è... Continua »
L’Arca del Gusto di Slow Food raggiunge quota 5000 prodotti
L’Arca del Gusto di Slow Food raggiunge quota 5000 prodotti A tagliare il traguardo il miele dei Gourmantché della regione di... Continua »
Pancetta Arrotolata e Friarielli
Pancetta Arrotolata e Friarielli In questo 2019, abbiamo cucinato spesso i friarielli, in famiglia li amiamo, l’abbinamento è perfetto con... Continua »
Cozzo cu Campanaro, Cantuccio con la coratella
Cozzo cu Campanaro, Cantuccio con la coratella In questi giorni sto scrivendo un articolo, il protagonista è l’agnello e la... Continua »
Foglie di Barbe Rosse, crema di Jalapeno e Parmigiano
Foglie di Barbe Rosse, crema di Jalapeno e Parmigiano Quest’inverno abbiamo comprato spesso le barbe rosse io amo moltissimo questi... Continua »
2 piatti e una Poesia per San Valentino
2 piatti e una Poesia per San Valentino Per San Valentino vi regalo due ricette e una poesia scritta un... Continua »
Se il pecorino sardo arriva dalla Romania
Se il pecorino sardo arriva dalla Romania l’ultimo sfregio alla tradizione dell’isola Forse in Continente la notizia non è arrivata, di sicuro... Continua »