Pasta con le Sarde e finocchietto croccante
Pasta con le Sarde e finocchietto croccante In questo secondo sto seguendo degli incontri online con i pescatori…
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Minestrone Pancetta tesa e lardo pestato
Minestrone Pancetta tesa e lardo pestato Minestrone Pancetta tesa e lardo pestato, qualche giorno fa mi servivano dei…
U tumazzu chi non c’è, il formaggio dei poveri
U tumazzu chi non c’è, il formaggio dei poveri U tumazzu, il formaggio, tradotto letteralmente, ha da sempre…
Cassoeula, Bottaggio alla milanese
Cassoeula, Bottaggio alla milanese Ho sempre sentito parlare della Cassoeula, come il piatto simbolo dell’inverno lombardo, la settimana…
Busiate al pesto di rucola selvatica e acetosella
Busiate al pesto di rucola selvatica e acetosella In altre occasioni quando vi ho spiegato la ricetta dei Fusilli…
Timballo di maccheroni
Timballo di maccheroni Il timballo di maccheroni alla messinese si prepara con il ragù, cucinato con carni miste…
Zuppa Di Carta Musica o Zuppa Di pane Carasau
Zuppa Di Carta Musica o Zuppa Di pane Carasau Il pane carasau è un tipico pane sardo…
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4 Menù di Natale
4 Menù di Natale #MenùdiNatale #MenùdelleFeste #MenùdiNatalePerTutti #PiattiUnici #MenùdiMare #MenùdiTerra #Menùvegetariano Per queste feste vi ho preparato 4…
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Zuppa di cipolle, pecorino e salsiccia
Zuppa di cipolle, pecorino e salsiccia Piove e fa freddo una bella zuppa ci sta proprio bene, non…
Gnudi
Gnudi Gli gnudi sono un primo piatto tipico della tradizione contadina toscana, il loro nome già dice tutto:…
