Spaghetti olio, aglio e……. Nasturzio
Spaghetti olio, aglio e……. Nasturzio Il nasturzio è una pianta della famiglia Tropaeolaceae, originaria del Perù. Nel Seicento, la pianta... Continua »
Categoria: Primi
Crema di Muggine e cubetti di pane ai multicereali
Crema di Muggine e cubetti di pane ai multicereali Per alcuni progetti che ho portato a termine ho lavorato diversi... Continua »
Tortino di pasta con salame e Jalapeno
Tortino di pasta con salame e Jalapeno Questo è uno dei patti preferiti da Mio suocero Giuseppe, il giorno che... Continua »
Bucatini con il cotechino o lo Zampone avanzato
Bucatini con il cotechino o lo Zampone avanzato Avete dello Zampone o del cotechino, avanzato dalle ultime festività? Eccovi un... Continua »
Riserva San Massimo, Pomodorini, Burrata e acciughe di Cetara
Riserva San Massimo, Pomodorini, Burrata e acciughe di Cetara Adoro i pomodorini e la burrata, da quando sono tornato dalla... Continua »
Pacchero al nero di seppia ripieno di frutti di mare al Capezzolo di scimmia e gamberoni alla grappa, su crema di peperoni
Pacchero al nero di seppia ripieno di frutti di mare al Capezzolo di scimmia e gamberoni alla grappa, su crema... Continua »
Fagottini di pasta al salame Piccante
Fagottini di pasta al salame Piccante Questo è uno dei patti preferiti dal grande Totò, la pasta fritta al salame... Continua »
Cenone di Fine Anno 2018
Cenone di Fine Anno 2018 Ecco la Mia proposta per il Cenone di Fine Anno 2018 due stuzzichini per stuzzicare l’appetito... Continua »
Lasagne per Merigo al Chianti
Lasagne per Merigo al Chianti Merigo, un ubriacone ingenuo e di infinita dolcezza, sempre accompagnato dalla sua inseparabile bicicletta. Questo... Continua »
Cavalcando una nuvola
Cavalcando una nuvola, Ezio Falcone Paccheri, Acciughe, Colatura di alici, Pomodorino del piennolo e zeste di Limone della costiera, su... Continua »