Quinto Quarto Archives - Peperoncini & Dintorni

Panino con Trippette di Stoccafisso, Crema di peperoni e maggiorana

Panino con Trippette di Stoccafisso, Crema di peperoni e maggiorana Ieri ho pubblicato la ricetta del Polmone di…

Ventrigli o Durelli di pollo scalogno e maggiorana Il ventriglio è una porzione dell’apparato digerente di coccodrilli e…

Lingua olive nere, peperoncini di 7 anni e maggiorana La lingua di manzo è un taglio del quinto…

Pork Corn al diavolicchio di Diamante In questi giorni il festival di Sanremo termina, abbondantemente, oltre la mezzanotte,…

Riso al salto provola affumicata, limone, acciughe e colatura di Alici di Cetara Il riso al salto è…

Risotto cotechino, lenticchie e peperoncino di 7 anni Dopo le feste, rimango spesso dei rimasugli, cotechino, lenticchie, pandoro…

Per augurarvi Buone Feste, ho preparato un menù particolare eccolo. Menu di Natale a base di ‘Nduja, confessate…

Quenelle di cioccolata, ‘nduja e pistacchi In un menù che si rispetti un dolce ci sta bene, in…

Risotto centopelli e ‘nduja nel menù di Natale non può certo mancare un bel risotto, vi presento il…

Menu di Natale a base di ‘Nduja, quale usare e come Per il 2019 ho deciso di studiare…