Frittata con foglie di cipolla, nduja e menta Oggi ho litigato, a distanza di sicurezza, con una specie…
Lasagna di sfoglie al nero di Seppia e seppie in 3 consistenze Ho deciso di preparare delle lasagne…
Lingua olive nere, peperoncini di 7 anni e maggiorana La lingua di manzo è un taglio del quinto…
Corn dog mediterranei di Salumi e formaggi avanzati, e pancetta su letto di carciofi Corn dog mediterranei di…
Insalata di arance e foglie di cipolle egiziane In questi giorni a Livorno abbiamo avuto vento forte, tanto…
Riso al salto provola affumicata, limone, acciughe e colatura di Alici di Cetara Il riso al salto è…
Pandoro, Arance, filetti di aji amarillo e Lamponi Dopo le feste, rimane spesso, cotechino, lenticchie, pandoro e panettone,…
Risotto cotechino, lenticchie e peperoncino di 7 anni Dopo le feste, rimango spesso dei rimasugli, cotechino, lenticchie, pandoro…
Carnaroli al pesce avanzato Periodo estivo periodo di scorpacciate di pesce, spesso il pesce rimane e finisce nell’umido.…
Foglie di Barbe Rosse, crema di Jalapeno e Parmigiano Foglie di Barbe Rosse, crema di Jalapeno e Parmigiano,…
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