Le avete mai provate? Sono facili e veloci.
Ingredienti:
300gr di penne rigate, 150gr di salmone fresco, 80-100ml di panna da cucina, 1 spicchio d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco, sale, pepe, prezzemolo.
Preparazione:
Mettete l’acqua per la pasta a bollire. Mentre l’acqua sale a bollore dove, successivamente, cuocerete la pasta, dedicatevi alla preparazione del sugo.
Lasciate imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio e, quando sarà abbastanza caldo, versate il salmone che avrete tagliato a pezzetti; quando saranno ben scottati, versate il vino e sfumate. Adesso versate della panna e riscaldatela giusto qualche attimo.
A questo punto la pasta dovrebbe essere pronta, scolatela e saltatela nel sugo. A fuoco spento aggiungete del prezzemolo e del pepe e servite subito le penne rigate al salmone.
(Per evitare di aggiungere più panna, potete diluirla o con del latte o con dell’acqua della cottura della pasta).
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Buonissimo, anche io lo faccio spesso!! adoro il salmone!
buona settimana
@ Marina, è buonissimo 😀 ciao carissima buon inizio di settimana :-*
questo piatto di pasta e’ veramente invitante,vedo che alla domenica vi trattate bene!
PS
ci siamo incrociati questa mattina su fb,ricordi?
@ Cinzia, e certo almeno la domenica bisogna dimenticare i problemi no? 😀 siii ho capito!!! 😉
Mamma mia Giovanni che fame mi fai venire, queste penne sono buonissime. Anch’io le preparo spesso e sono sempre un gran successo! Sei veramente bravo, peccato che siamo lontani altrimenti avrei voluto volentieri provare la tua cucina! A presto Marialuisa
@ MariaLuisa, sei troppo gentile 😀 mi metti in imbarazzo! 😀 se vieni a Napoli sei ospite da me!!! Un abbraccione e buon inizio di settimana :-*
Ottimo primo, con questo non si sbaglia mai!
Buona serata carissimo Giovanni 😛
@ Mira, ciao carissima è vero 😀 ogni tanto una spolverata ai piatti tradizionalmente facili ci vuole 😀 un abbraccione!
Una bella ricetta fresca!:)
@ Mina, si si, una cenetta veloce e gustosa 🙂 ciao bella!
ottima la pasta con il salmone! e poi se avanza ci puoi fare sembre un bel tortino al forno 😀
@ Vicky, il salmone è stupendo! E’ buono sempre sempre 😀 mi piace anche al carpaccio! Da provare anche al tortino 😀 ciao carissima!
Con te iniziamo a perdere tutte le parole!!! Bravissimo, che bontà!!! 😀 BAci! 😀
@ Ilaria & Chiara, ha ha ha siete troppo troppo gentili! Un abbraccio carissime!!! :-*
Uno dei miei primi preferiti….lo farò anche io presto,,,che dire molto invitante!!
@ Flò, grazie carissima :-*
ciaoo anche qui la domenica non può mancare..ma quant’è buono vero?non mi stancherei mai di mangiarlo!arrostito pure è la fine del mondo!!!ottima questa pasta Giovanni!ciaooo buona settimana
@ Tina, ehhhh come può mancare sulle nostre tavole!!!! 😀 ha ha ha! Ciao carissima, grazie e buona giornata!
Ciao carissimo da me piove che stress! Come ti ho scritto nel link ho fatto questa pasta giorni fa con la panna codap e non ancora lo pubblico..poi io ho usato il salmone affumicato in busta..nella mia ricetta non c’è il vino bianco e non penso che devo mettere il tuo link..che mi dici? bacioni!
@ Paola, no carissima non ti preoccupare :-* anche da me oggi c’è cattivo tempo! :-*
Sono fantastiche queste treccine!! Non ho il kitchenaid, ma ci proverò lo stesso… sono troppo belle!
@ Recipe, non hai bisogno del kitchenaid, questa pasta la puoi trovare anche nei negozi alimentari (italiani) 🙂 ciao!
Carissimo, stavo per commentare la moussaka ma poi ho visto queste penne ed essendo in astinenza da pasta da troppo tempo non ho saputo resistere!! Che meraviglia queste penne! E la pasta col salmone, in questo momento, sarebbe come la manna dal cielo!
Un abbraccio e complimenti anche per la tua meravigliosa, nonché migliore al mondo, moussaka (ihihi).
@ Elvira, ha ha ha quanti complimentoni 😀 grazie! Sei a scarico di carboidrati? Capisco quanto sia difficile 😛 dai ti offro un bel piattone virtuale, e magari un giorno spero di poterti offrire un bel piattone vero 😀 un abbraccio :-*
Questa l’avevo persa!!! E’ veloce e buonissima:-) buon pomeriggio!
@ Caty, ciao carissima 😀 appena in tempo 😀
Adoro le penne con il salmone!!! 😀 😀 ciao carissimo :**
@ Chicca, ciao gioia anche io le adoro :-***