Una fetta di ciambellone con mirtilli rossi non si rifiuta mai specialmente se e’ fatto senza latte e senza burro. E’ un dolce leggero per la prima colazione di tutta la famiglia, adatto a chi e’ intollerante al lattosio e piacera’ a grandi e piccini. Da provare anche il ciambellone dolce alla curcuma, che non contiene burro, latte e in questo caso neppure le uova.
Il ciambellone con mirtilli rossi e facile da fare, anche i meno esperti potranno cimentarsi in questa esperienza in cucina, perche’ senza fare tanti passaggi complicati potrete otterranno un ottimo ciambellone.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una ciotola mettete la farina setacciata, lo zucchero e il pizzico di sale.
Incorporate alla farina, le uova, l’acqua, l’olio, l’aroma al limone e la scorza del limone grattugiata. Mescolate bene il composto.
In ultimo, unite al composto il lievito in polvere e i mirtilli rossi essiccati.
Ungete uno stampo da ciambellone del diametro di 26 cm, infarinatelo e versateci dentro il composto cremoso.
Spargete sulla superficie del ciambellone i di mirtilli rossi disidratati e qualche cucchiaio di granella di zucchero.
Cuocete il ciambellone nel forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. Lasciatelo raffreddare ed estraetelo dallo stampo.
Se volete completare l’opera, spolverateci sopra un po’ di zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
